Ceasa Minas e UFV criam índice de preços para hortigranjeiros

Com o objetivo de levar mais transparência ao mercado dos produtos hortigranjeiros e servir de base para que os produtores rurais tomarem decisões sobre os plantios,  a Central de Abastecimento de Minas Gerais (Ceasa Minas) e a Universidade Federal de Viçosa (UFV) lançaram o Índice de Preços de Hortigranjeiros, que será chamado IPH UFV-Ceasa Minas. A nova ferramenta analisa o comportamento dos preços de 58 produtos que respondem por 97% da oferta no entreposto de Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH).

Conforme o diretor-presidente da Ceasa Minas, Hideraldo Henrique Silva, a ferramenta já está em funcionamento e os primeiros resultados devem ser disponibilizados ao mercado em agosto. A princípio, ela será utilizada apenas no entreposto de Contagem, porém, o objetivo é levar para as demais unidades de Minas Gerais e para os entrepostos em todo o País. 

Silva explica que a ferramenta é uma evolução muito grande e tem papel relevante no mercado. “A Ceasa Minas tem um banco de dados excelente e a UFV tem expertise e corpo técnico excelente na área. Então, unimos as duas entidades públicas e sérias para construir uma nova ferramenta que traga mais informações, mais precisão e que estas informações sejam mais rotineiras. Os dados, hoje, são mensais e, com a ferramenta, serão semanais e, caso necessário, até mesmo diário”.

Ainda segundo Silva, as informações mais apuradas e trabalhadas terão papel fundamental para o mercado, impactando de forma positiva tanto os produtores rurais, como os atacadistas e os consumidores finais.

“Com um levantamento mais preciso de preços e ofertas, o produtor rural poderá se balizar através das informações para planejar os cultivos. Ele vai conseguir entender se é o melhor momento de vendas, se vai investir ou não na cultura e planejar investimentos na produção. O atacadista também terá condições de avaliar os melhores momentos para comprar e comercializar os produtos”, esclarece.

A ideia é que os dados apurados através da ferramenta também sejam utilizados por agentes públicos, que poderão utilizar as informações para a compras de alimentos voltados para a merenda escolar, estimulando também a agricultura familiar.

A metodologia para o cálculo do IPH UFV-Ceasa Minas foi desenvolvida pelo Departamento de Economia (DEE) da UFV. Através da ferramenta, será possível acompanhar a flutuação de preços para produtores, varejistas e consumidores na Ceasa Minas Gerais.

O objetivo é gerar um índice semanal de variação de preços de 58 produtos, que correspondem a 97% do que é comercializado no Ceasa Minas, em Contagem. Também será divulgado um boletim mensal com informações sobre a flutuação dos preços.

“Já estamos utilizando a plataforma e fazendo os testes. A partir de agosto vamos divulgar o IPH que trará mais transparência e segurança para toda a cadeia”, explica Silva.