Novos protocolos da Embrapa miram descarbonização da cadeia leiteira

A Embrapa desenvolveu três protocolos para reduzir a emissão de gases de efeito estufa (GEE) e aumentar o sequestro de carbono na produção de leite. Denominados “Boas práticas para a mitigação da emissão de metano dos bovinos”; “Boas práticas para a redução da emissão de amônia e óxido nitroso no solo”; e “Boas práticas de manejo de solos para acúmulo de carbono”, eles são resultado de vários anos de pesquisa e incidem sobre os principais processos geradores de GEE da pecuária de carne e leite, como a aplicação de fertilizantes nos solos e o uso de insumos na produção de alimentos para os animais.

Os protocolos, que fazem parte de um livro publicado pela Embrapa Pecuária Sudeste, vão contribuir para os objetivos de descarbonização da cadeia leiteira do País e para o atendimento da meta 13 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), de combate às mudanças climáticas.

Segundo a pesquisadora Patrícia Perondi Anchão Oliveira, da Embrapa Pecuária Sudeste (SP), a atividade leiteira é desafiadora. A redução das emissões é mais um fator de preocupação que pecuaristas devem considerar na tomada de decisões nas propriedades para garantir a segurança alimentar das gerações futuras, com menor impacto ambiental, e atendendo ao mercado consumidor, cada vez mais exigente.
Segundo estimativas do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação, de 2024, ano base 2022, o setor agropecuário é responsável por 30,5% das emissões de GEE do Brasil. Dessas, 19% são de metano. Das emissões de metano, 97% são provenientes dos bovinos e, desse montante, 86% do rebanho de corte e 11% do rebanho leiteiro.

Os três protocolos estabelecem métodos e tecnologias que podem ser adotados nos sistemas de produção de leite para diminuir as emissões e aumentar o sequestro de carbono. “A adoção de tecnologias adequadas para cada tipo de sistema é crucial para desenvolver uma pecuária mais resiliente, sustentável e responsável”, destaca o chefe-geral da Embrapa Pecuária Sudeste, Alexandre Berndt.
Em resumo, um dos protocolos é voltado, exclusivamente, à redução de metano no ambiente e aponta a nutrição e o bem-estar animal como um dos pontos-chaves nessa questão.

O outro busca diminuir a emissão de óxido nitroso e amônia no solo que, além de impactar o clima, aumenta os custos dos produtores com perdas de fertilizantes. Já o terceiro, visa aumentar o sequestro de carbono na pecuária leiteira a partir de práticas conservacionistas, como plantio direto e sistemas integrados, entre outras.

A publicação “Protocolos de boas práticas para a mitigação de gases do efeito estufa em sistemas de produção de bovinos” foi lançada pela Embrapa em novembro de 2025 e pode ser baixada gratuitamente neste link. (Embrapa)