Preço do pão de sal varia até 67% em padarias de Belo Horizonte
O preço do pão de sal, item mais tradicional das padarias, pode variar até 67% em Belo Horizonte. É o que revela o levantamento do site MercadoMineiro realizado entre os dias 18 e 21 de outubro de 2025, em 32 estabelecimentos do tipo na Capital. O quilo do produto é encontrado com preços entre R$ 17,90 e R$ 29,90.
O estudo aponta ainda que o quilo do pão doce chega a custar até R$ 53,40, diferença de 196% em relação ao menor preço, de R$ 17,99. No caso do pão de forma da marca Wickbold, os valores vão de R$ 7,29 a R$ 12,85, uma variação de 76%,
Produtos de consumo diário têm diferenças expressivas
Entre os itens de café da manhã e lanches, o litro de leite integral Itambé tem variação de 54%, custando de R$ 6,39 a R$ 9,99. Já a manteiga Itambé 500g oscila entre R$ 29,99 e R$ 36,29 (diferença de 21%), e a margarina Qualy 500g, entre R$ 11,95 e R$ 14,99 (25%).
Os frios também registram grande diferença nos preços. O quilo da mortadela pode custar de R$ 25,90 a R$ 42,90, diferença de 65%. No caso do presunto, os valores variam entre R$ 35,20 e R$ 52,00 (47%), e a mussarela, de R$ 49,50 a R$ 70,60 (42%).
Lanches nas padarias
Os produtos servidos no balcão das padarias também apresentam diferenças. O café com leite varia de R$ 2,00 a R$ 4,00 (100%), o pão de queijo de R$ 3,00 a R$ 6,90 (130%) e o pingado de R$ 2,00 a R$ 3,00 (50%). Já o cafezinho é vendido de R$ 1,50 a R$ 3,00, com variação de 100%.
Para o administrador e coordenador do MercadoMineiro, Feliciano Abreu, as variações de preços nas padarias da Capital estão ligadas à localização e aos custos operacionais. “O preço muda muito conforme o bairro e a estrutura do estabelecimento. Uma padaria em região nobre tem despesas maiores e oferece mais comodidades, o que impacta no valor final”, explica.
Aumentos desde o início do ano
Na comparação entre janeiro e outubro, o pão de sal teve alta de 3,52%, passando de R$ 21,44 para R$ 22,20 o quilo. O pão doce subiu 3,55%, o pão de forma Seven Boys aumentou 3,93% e o café 3 Corações registrou o maior reajuste, de 17,49%.
Entre as bebidas servidas, o café com leite apresentou alta de 22%, enquanto o pingado aumentou 16% e o cafezinho, 12%. O pão de queijo ficou 5,6% mais caro no período.
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