Belo Horizonte leva culinária mineira a festival internacional de gastronomia na China
Entre os dias 20 e 30 de março, Belo Horizonte será uma das cidades participantes da 3ª edição do International Cities of Gastronomy 2026, evento realizado em Macau, na China, que reúne destinos reconhecidos pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) como Cidades Criativas da Gastronomia.
A capital mineira será representada por restaurantes e chefs que integram a cena gastronômica local. Estabelecimentos como Pirex, Café Palhares e Feijão irão apresentar receitas e oferecer pratos típicos ao público durante uma feira gastronômica aberta aos visitantes do festival.
A delegação também contará com os chefs Yves Saliba, dos restaurantes Per Lui, Odoyá e Pastaio, e Mariana Gontijo, do Roça Grande. Eles participarão de duas “cozinhas-show”, nas quais irão preparar pratos inspirados na culinária mineira e apresentar ao público internacional ingredientes e tradições gastronômicas da capital.
Além dos pratos preparados pelos chefs, produtos artesanais de Belo Horizonte também estarão presentes no evento. Entre eles estão itens das marcas Julieta Biscoitos e Mercearia Matula, que serão comercializados durante o festival.
Gastronomia mineira ganha vitrine internacional
gasA participação institucional da cidade será conduzida pela Belotur, que irá apresentar iniciativas e políticas públicas voltadas à alimentação, ao turismo, à cultura e à economia criativa, além de ações que valorizam a culinária mineira como patrimônio cultural e fator de desenvolvimento econômico.
O convite para a participação de Belo Horizonte partiu do Gabinete de Turismo do Governo de Macau, responsável pela organização do festival. Esta é a segunda vez consecutiva em que a capital mineira participa do encontro.
Com o tema “Fusão Criativa”, o International Cities of Gastronomy busca promover o intercâmbio cultural entre cidades da Rede de Cidades Criativas da Unesco, reunindo destinos da Ásia e de países de língua portuguesa. Durante o evento, representantes municipais também participam de reuniões e encontros institucionais para discutir políticas públicas e iniciativas voltadas ao fortalecimento da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento sustentável.
Belo Horizonte integra a Rede de Cidades Criativas da Unesco na categoria Gastronomia, reconhecimento que destaca a relevância da culinária local na identidade cultural da cidade e em sua estratégia de desenvolvimento. A participação no festival também reforça os laços entre a capital mineira e Macau, ambas integrantes da rede.
Ouça a rádio de Minas
