Quando o assunto é bebida alcoólica, existem poucas bebidas que conseguem chegar até mesmo perto da potência da Polmos Spirytus, uma das bebidas mais fortes do mundo. Originária da Polônia, essa vodka chega a um teor alcoólico de impressionantes 95%. Em comparação, a maioria das marcas de vodka tem um teor entre 37,5% e 40%. De acordo com o Quetzalli, alguns países até proibiram a venda dessa bebida por “questões de segurança”.
E, como você já deve ter imaginado, a Polmos Spirytus não é lá muito recomendada para ser consumida pura, sendo mais uma base para outras bebidas alcoólicas. O blog Arthur Cantina, especializado em bebidas, afirma que essa vodka é uma excelente opção para fazer um Limoncello, bebida italiana à base de limão que “requer uma base alcoólica forte e neutra para macerar cascas de limão e alcançar seu perfil de sabor cítrico característico”.
O blog cita três razões pelas quais essa bebida polonesa é uma ótima opção para fazer um Limoncello, destacando seu altíssimo teor alcoólico, o sabor neutro e a pureza desse destilado, garantindo que o sabor mais delicado do limão não se perca na mistura.
Como fazer Limoncello com a bebida alcoólica mais forte do mundo
Ingredientes
- 10-12 limões orgânicos;
- 1 litro de Polmos Spirytus (95% ABV);
- 750 gramas de açúcar granulado;
- 1 litro de água filtrada.
Modo de fazer
- Lave e seque os limões e depois descasque cuidadosamente, evitando a parte branca mais amarga;
- Coloque as cascas em um recipiente e cubra elas com o Polmos Spirytus. Feche o recipiente e mantenha em um lugar frio e escuro por pelo menos duas semanas;
- Misture a água e o açúcar e aqueça, misturando gentilmente até o açúcar se dissolver. Depois deixe a mistura esfriando;
- Depois do tempo de descanso, filtre a mistura alcoólica para tirar as cascas de limão e vá misturando com a água e o açúcar, ajustando para ficar mais ou menos doce.
