Os Estados Unidos têm um dos maiores índices de obesidade do mundo e os hábitos alimentares dos norte-americanos já viraram até piada em boa parte do mundo. Mas a gestão de Donald Trump ao lado do Secretário de Saúde, Robert F. Kennedy Jr., tem feito esforços para mudar isso. Recentemente, eles divulgaram a última edição de recomendações nutricionais federais.
Nesta gestão Trump, Kennedy vem enfatizando muito a necessidade em reformular o sistema de abastecimento alimentar dos Estados Unidos. O Secretário de Saúde vem destacando o lema “Tornar a América Saudável Novamente” (MAHA, na sigla em inglês). “Nossa mensagem é clara: comam comida de verdade”, afirmou o secretário em coletiva de imprensa na Casa Branca.
As novas diretrizes alimentares do governo Trump
As recomendações não são exatamente uma grande novidade. A indicação é que os estadunidenses adotem uma dieta alimentar com mais alimentos integrais e proteínas, menos alimentos ultraprocessados e menos alimentos com açúcar adicionado – que, como você já deve imaginar, são os queridinhos de boa parte da população norte-americana.
O governo estadunidense divulgou uma versão invertida da pirâmide alimentar – modelo que, inclusive, tem sido abandonado nos últimos anos. Proteínas, laticínios, gorduras saudáveis, frutas e vegetais ficaram no topo, como os alimentos aos quais os norte-americanos precisam dar prioridade, e os grãos integrais ficaram na base do gráfico.
Como já mencionamos, as diretrizes também pedem que os consumidores evitem os alimentos ultraprocessados e os carboidratos refinados, como batatas fritas, biscoitos e doces, que representam mais de metade das calorias na dieta do país, segundo o portal Terra.
