Jimmy Destilaria lança Negroni e aposta em consumo compartilhado

A Jimmy Destilaria, divisão da cervejaria Läut, anunciou a ampliação de seu portfólio com o lançamento do Jimmy Negroni, novo rótulo focado no segmento de bebidas prontas para consumo (RTDs). O produto chega ao mercado em sintonia com duas tendências globais de crescimento:

• a expansão da categoria de bebidas prontas;
• e a popularização do Negroni, que recentemente assumiu o posto de coquetel mais consumido do mundo, superando o Old Fashioned, em um cenário no qual o Brasil se destaca como o maior mercado consumidor de Campari do planeta.

Disponível em garrafas de 750 ml, o lançamento adota uma estratégia de posicionamento distinta da maioria dos concorrentes do setor, que geralmente priorizam formatos individuais e de conveniência imediata.

Segundo a empresa, a escolha pela volumetria maior foi deliberada para afastar o produto do conceito de “drinque descartável” e posicioná-lo como um item de mesa, de ocasião e de compartilhamento, aproximando a experiência de consumo daquela associada a vinhos e destilados tradicionais. A marca destaca que esse formato oferece melhor custo-benefício por dose e garante maior presença visual nos pontos de venda.

A receita do novo rótulo busca fidelidade à coquetelaria clássica, seguindo as diretrizes da International Bartenders Association (IBA), com a combinação de partes iguais de Jimmy Gin, Campari e vermute rosso.

O produto é comercializado pronto para servir, exigindo apenas a adição de gelo e uma rodela de laranja, mantendo o perfil sensorial de amargor característico, com notas cítricas e herbais, sem a utilização de atalhos industriais que comprometam a estrutura da bebida.

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O desenvolvimento do Jimmy Negroni visou atender a uma demanda híbrida de mercado. Para o consumidor doméstico, a proposta é entregar a consistência de um coquetel premium sem a necessidade de técnica ou de insumos variados.

Já para o setor profissional, incluindo bares e eventos, a garrafa de 750 ml funciona como uma solução logística que oferece agilidade, reduzindo o tempo de preparo, desperdícios e variações entre doses em operações de alto volume.

O lançamento faz parte de um movimento estratégico do Grupo Läut para fortalecer sua presença na coquetelaria pronta, somando-se a outros produtos da casa, como o Venm e o Like Spritz.

Embora a companhia não divulgue os valores exatos do aporte, informa que o investimento foi direcionado ao desenvolvimento de formulação autoral, à padronização sensorial e às adequações na estrutura produtiva para garantir escala.

A empresa confirma ainda que avalia a ampliação da produção conforme a resposta do mercado e já estuda desdobramentos naturais para a linha de bebidas prontas.