Outstanding Foods cria PigOut: chips de bacon que não tem bacon

Imagine saborear um snack de bacon, com cor de bacon e que tem bacon até no nome, mas é feito de cogumelos e sem ingredientes de origem animal na sua composição. Sim, isso existe. Trata-se do PigOut, um salgadinho chips criado pela startup Outstanding Foods.

O snack vegano surgiu para ser uma versão mais saudável e “sem culpa” das opções tradicionais. Além de não incluir ingredientes de origem animal, durante a fabricação ele passa por um processo que reduz a quantidade de gorduras dos cogumelos.

O salgadinho proporcionou à startup mais de US$ 4 milhões em investimentos. Agora, a empresa busca expandir a linha de produtos, incluindo tiras de “bacon” e torresmos. A startup também considera investir em produtos semelhantes à carne bovina e ao frango.

Após patentear a técnica, a Outstanding Foods também planeja licenciá-la para outras marcas, é o que garante o cofundador da startup, Biil Glaser.

“Nós vemos a PigOut não como a totalidade de nossos negócios, mas uma porta de entrada para realmente estabelecer nossa marca e depois introduzir outros produtos», disse. Agora só nos resta saber quando estes snack chegarão ao Brasil.