Panorama Pizzaria amplia instalações na Floresta

A pizzaria Panorama celebra cinco anos de mercado com uma novidade: a partir da próxima semana, o restaurante, localizado na rua Sapucaí, na Floresta, região Leste de Belo Horizonte, expandirá a varanda panorâmica da casa. Desde 2019, o espaço tem encantado os clientes com a vista da Praça da Estação, Viaduto Santa Tereza e do hipercentro da cidade. Expansão significará um aumento de 25% no faturamento mensal, não revelado.

Um dos sócios do estabelecimento, Lucas Brandão revela que a expansão era um plano antigo, concebido desde os primeiros dias do restaurante. “Alguns imóveis vizinhos à Panorama são residenciais. Um deles pertencia a uma amiga e ficou vago quando os inquilinos o deixaram. Foi a oportunidade perfeita para concretizarmos a expansão”, diz ele, acrescentando que “a capacidade do restaurante aumentará para 95 pessoas sentadas”. Além disso, o novo espaço resultará em um aumento de cerca de 20% no número de funcionários.

Brandão ainda revela que futuras expansões da pizzaria estão nos planos, visando aproveitar os investimentos previstos para a requalificação da rua Sapucaí. As obras, que devem começar no próximo mês, incluem o fechamento da via para veículos, o plantio de árvores, a reforma dos balaústres, além da instalação de bancos, banheiros públicos e uma área gramada. Esse projeto foi elaborado com base em consulta pública realizada pela Prefeitura de Belo Horizonte no final de 2022.

“Estamos confiantes no potencial da Sapucaí e acreditamos que ela se tornará ainda mais vibrante e diversificada ao se transformar em um calçadão. Esperamos que essa mudança também beneficie seu entorno, fortalecendo não apenas a cena gastronômica, mas também a vida cultural da cidade, atraindo livrarias, galerias de arte, escolas de arte e outras iniciativas para a região”, diz Brandão.

O sucesso da Panorama ao longo de seus cinco anos de atividade, na visão de Brandão, se deve ao cardápio autoral de pizzas, que exploram os ricos sabores da culinária mineira. “Nunca tivemos a intenção de ser uma pizzaria italiana. Nossa massa é cuidadosamente preparada, com ingredientes de alta qualidade e fermentação natural. Mas o que realmente nos diferencia das outras casas de BH são os nossos sabores”, explica. O cardápio oferece 15 opções de pizzas, cada uma homenageando vias e locais importantes da cidade. A criatividade não se limita ao cardápio de pizzas, estendendo-se à carta de drinks, preparados pelo próprio Lucas Brandão, que desempenha os papéis de empresário e bartender.

Além da variedade do cardápio, Brandão destaca que outro fator que atrai os clientes para a casa é a experiência única que ela oferece em relação à rua. “Por estarmos no segundo andar, proporcionamos uma visão privilegiada da Sapucaí e de todo o centro de BH. Assim, os clientes podem desfrutar dos bares ao redor e, se desejarem um ambiente mais tranquilo e contemplativo, podem optar pelo nosso espaço”, explica ele.

A singularidade do ambiente também é notável, com um projeto arquitetônico que, embora contemporâneo, possui influências do estilo art decó. “Nosso estabelecimento está localizado em um prédio dos anos 1940, um antigo apartamento. Acredito que nossos clientes sintam como se estivessem na sala de suas próprias casas quando nos visitam pela primeira vez, e esperamos que essa atmosfera hospitaleira, típica de Minas Gerais, continue a ser uma marca não apenas das nossas pizzas, mas também da nossa hospitalidade”, conclui.