Produtos tradicionais são o destaque do evento

O destaque desta edição da feira é uma unanimidade no Estado e representa muito bem as delícias de Minas Gerais em qualquer parte do País: o doce de leite. Cerca de sete expositores da Feira do Doce Mineiro 2018 dedicam-se à produção da iguaria que, conforme explica o coordenador do evento, Michel Ferrabbiamo, tem sabores, texturas e cores diferentes de acordo com a sua região de produção.

“Somos naturalmente um grande estado produtor do doce de leite por causa da nossa bacia leiteira, afinal, somos o maior produtor de leite do País. Mas há uma diferença muito grande entre os doces produzidos aqui. Por exemplo, o doce de leite feito no Sul de Minas e o feito na Zona da Mata são completamente diferentes, porque as regiões são diferentes. O clima, a geografia, o pasto, o gado, a alimentação dos animais, tudo isso influencia no sabor. Tem regiões que encontramos o doce mais claro, mais escuro, mais consistente, mais pastoso, então, estamos trazendo este ano as variações do doce de leite mineiro”, explica.

Na feira serão contemplados os doces de leite de Pouso Alegre, Santo Antônio do Grama, São João do Oriente, Machado, São Lourenço, São Tiago, Ipatinga e o doce de leite com caramelo de café de Carmo de Minas.

Pra ver e pra comer – A feira contará com degustação de vários produtos gastronômicos, inclusive os doces, e outras atrações para “prender” o público. “O consumidor de doce não passa muito tempo no evento, ele costuma vir à feira, comprar doces e ir embora, e é por isso que criamos alguns atrativos para manter as pessoas por mais tempo, como aulas de gastronomia e debates”, conclui.

A cozinha ao vivo, uma ação inovadora da primeira edição, também acontece este ano. É uma espécie de homenagem aos programas culinários da TV em que o público pode observar seis chefes preparando pratos especiais em tempo real. Além disso, atrações musicais que passam pelo chorinho, pelo rock e pela MPB já estão confirmadas. As crianças também terão opções de entretenimento e poderão contar com um espaço Kids.

A Feira do Doce Mineiro 2018, projeto realizado pela Casa Cult, acontece nos dias 8 e 9 de setembro na praça Daniel Campos Rabelo, bairro Cariru, em Ipatinga, e tem entrada franca.