Rede mineira Mr. Black Café chega à capital paulista com novas franquias

A Mr. Black Café, rede de franquia mineira, acaba de inaugurar duas unidades na capital paulista, consolidando sua expansão no País. De acordo com a empresa, as operações têm algo em comum que vai além do café: ambas foram adquiridas em uma decisão de mudar de vida e com propósito de reposicionamento profissional.

De um lado, o economista, ex-executivo do mercado financeiro e barista formado Victor Wiegand Muhleise, que decidiu deixar para trás mais de uma década de ambiente corporativo para investir em um negócio que era alinhado com a sua paixão.

Do outro, o supervisor fiscal em uma multinacional Fabricio Sampaio Novoletti, que encontrou no atendimento ao público e na rotina da cafeteria um novo sentimento profissional, ao lado de sua sócia e esposa, que atua como secretária escolar, Daniela Belmonte.

De acordo com o CEO da franqueadora, Cristian Figueiredo, as inaugurações das unidades dizem exatamente sobre o perfil de expansão que a marca busca. “São Paulo é um mercado comercial muito exigente e estratégico. Crescer aqui exige um padrão, consistência e um investidor que enxergue o negócio como um projeto de vida. E é isso que vemos nesses novos franqueados”, diz.

Paixão

Localizada em uma região com carência de cafeterias especializadas, a unidade da Vila Cordeiro marca o primeiro negócio físico de Victor Wiegand Muhleise. Com investimento em torno de R$ 280 mil, o espaço conta com 30 metros quadrados (m²) de salão e uma varanda de aproximadamente 20m².

“Sempre fui fã de café. Me interesso por tudo, desde a plantação até à extração. Trabalhar no mercado financeiro me deu uma bagagem técnica, mas não estava satisfeito. Investir na franquia me fez participar pela primeira vez de todas as etapas e vi cada decisão refletida no espaço físico”, afirma.

Para ele, a escolha da franquia foi determinante para garantir padrão, qualidade e eficiência operacional. “A qualidade do produto, o portfólio e o fato de trabalhar com poucos fornecedores fizeram a diferença na escolha”, diz.

Na unidade da Vila Leopoldina, comandada comandada por Fabricio Sampaio Novoletti e Daniela Belmonte, o investimento ficou próximo de R$ 500 mil, no local com 150m² de área total, sendo 80m² dedicados ao salão, atendimento e deck.

A unidade é pet friendly e pensada para ser um local de encontro do bairro. “Percebemos uma demanda por cafeterias, focada em cafés de verdade, com estrutura e identidade. Queríamos criar um local onde as pessoas se sentissem em casa”, ressalta Novoletti. O que começou como uma ideia de renda extra, se tornou uma realização pessoal e profissional.

A rede de cafeteria gourmet foi fundada em 2006, em Belo Horizonte. Em 2012, os gestores implementaram um plano estratégico de longo prazo, expandindo a marca por meio do sistema de franquias. A marca oferece mais de 40 receitas à base de café quente e gelado, ampla gama de acompanhamentos e conta com três modelos de negócios: quiosque para shopping, loja de rua ou espaço corporativo, loja para shopping e aeroportos com investimento inicial a partir de R$ 250 mil, além de retorno previsto entre 24 a 36 meses.