‘Sorvete não é produto apenas de verão’, diz Rodrigo Mauad, da Oggi

A temperatura média global do planeta ultrapassou pela primeira vez no ano passado a marca de 1,5ºC – em comparação com os níveis pré-industriais – ao longo de 11 meses, de acordo com o Copernicus, serviço europeu de mudança do clima.

As mudanças climáticas têm causado ondas de calor em todo o mundo, o que traz impactos para todos os setores econômicos, incluindo positivos em alguns casos, como a venda de sorvetes.

“Temos percebido picos de consumo cada vez mais intensos em períodos atípicos, o que amplia nossa janela de oportunidades ao longo do ano. O sorvete deixou de ser um produto apenas de verão”, diz Rodrigo Mauad, fundador da Oggi Sorvetes.

Ao mesmo tempo, ainda segundo o empreendedor, seu entendimento é que as alterações do clima exigem responsabilidade de todos, motivo pelo qual a empresa que lidera busca formas de crescer de forma sustentável. Confira abaixo a entrevista na íntegra.

Como é empreender no segmento de franquias? Quais são os principais desafios e perspectivas para os próximos anos?

Empreender no segmento de franquias é desafiador, mas extremamente gratificante. No nosso caso, com a Oggi Sorvetes, enxergamos o franchising como um caminho poderoso de expansão com propósito. Isso porque conseguimos levar nosso produto e nosso modelo de negócio para diferentes regiões, mantendo o padrão de qualidade e gerando oportunidades para novos empreendedores.

Mas, claro, isso não é simples. Um dos maiores desafios hoje é encontrar o franqueado certo – alguém que realmente vista a camisa, que entenda a cultura da marca e que queira crescer junto. Além disso, há uma exigência constante por inovação: o consumidor muda rápido, e precisamos acompanhar isso com tecnologia, novos produtos e estratégias de marketing cada vez mais ágeis.

Olhando para frente, vejo um cenário muito positivo. O mercado brasileiro de franquias continua forte, mesmo com as instabilidades econômicas. E quem unir eficiência operacional, boa gestão e experiência de marca vai se destacar. Acreditamos muito nisso. Por isso, estamos sempre investindo em suporte, capacitação e tecnologia, para garantir que a rede toda cresça de forma saudável e sustentável.

O que fez a diferença para o sucesso da Oggi Sorvetes?

Acreditamos que o sucesso da Oggi Sorvetes é resultado de um conjunto de fatores: um produto de altíssima qualidade, acessível ao consumidor; um modelo de franquia democrático, com investimento inicial atrativo e retorno rápido; e, principalmente, um time apaixonado pelo que faz. Desde o início, buscamos democratizar o acesso a um sorvete de qualidade, com sabores surpreendentes. Nosso compromisso com a excelência, aliado a uma estratégia de crescimento sustentável, permitiu ganhar espaço e reconhecimento em todo o Brasil.

Outro diferencial importante é nossa capacidade de inovar constantemente, seja no desenvolvimento de novos sabores, seja na criação de experiências únicas no ponto de venda. Estamos sempre atentos às tendências de consumo e ouvimos nossos franqueados e clientes para evoluir em conjunto com o mercado.

As ondas de calor cada vez mais frequentes têm impulsionado as vendas de sorvetes? Como vocês avaliam esse efeito das mudanças climáticas no negócio?

Sem dúvida, as ondas de calor mais frequentes têm impactado diretamente nossas vendas. Temos percebido picos de consumo cada vez mais intensos em períodos atípicos, o que amplia nossa janela de oportunidades ao longo do ano. O sorvete deixou de ser um produto apenas de verão – com temperaturas elevadas em outras estações, a demanda vem se mantendo aquecida por mais tempo.
Por outro lado, entendemos que esse fenômeno é reflexo de mudanças climáticas que exigem responsabilidade. Como empresa, temos buscado formas de crescer de maneira sustentável, investindo em eficiência energética, processos mais limpos com menor impacto ambiental. Acreditamos que é possível aproveitar as oportunidades do mercado sem fechar os olhos para o nosso papel no futuro do planeta. (Agência EY)