Semana Internacional do Café: premiações e projeção para o mundo

A Semana Internacional do Café 2025, realizada de 5 a 7 de novembro no Expominas, em Belo Horizonte, encerrou a edição deste ano com força inédita. Sob o tema “Café em Transformação – Inovação, Sustentabilidade e Oferta do Mercado Global”, o evento reforçou o protagonismo do Brasil na cadeia global do café. Foram cerca de 27 mil visitantes, recorde histórico, e mais de 200 expositores, reunindo pequenos produtores, grandes marcas, torrefações, baristas, compradores internacionais e entusiastas do café especial.

Entre os momentos mais esperados esteve a premiação do Coffee of the Year (COY), que avaliou 601 amostras, sendo 453 de arábica e 148 de canéfora. Os vencedores de 2025 simbolizam tradição, persistência e excelência.

No Arábica, o campeão foi o Sítio Família Protazio, de Espera Feliz (MG), com 90,44 pontos. Guilherme Abreu Vieira celebrou a conquista lembrando a história da família. “Tudo começou com o pai do meu avô. Cresci aprendendo com meu pai, e poder realizar o sonho dele, que era ser campeão do COY, é uma alegria imensa.”

Na categoria Canéfora, o prêmio ficou com a Fazenda São Bento, de Santa Tereza (ES), que alcançou 88,83 pontos. Carolina Bridi destacou a longa jornada do produtor capixaba. “É o esforço de um ano inteiro, de muitos anos na verdade. Estamos levando esse prêmio para Santa Terezinha, uma terra de excelentes produtores.”

A SIC, porém, vai além das lavouras e das premiações. O evento é também um grande palco para o barismo e a profissionalização. A BSCA promoveu campeonatos técnicos que movimentaram a comunidade do café especial: Barista, Brewers, Latte Art, Coffee in Good Spirits e o Brasileiro de Barista, reunindo competidores de todo o País em provas que exigem técnica, criatividade e precisão.

Outro destaque foi o Torrefação do Ano Brasil 2025, promovido pela Atilla Torradores. A campeã foi a Do Coado ao Espresso, da Bahia, que se destacou entre finalistas de Minas Gerais e Rio Grande do Sul, reforçando a diversidade e qualidade das torrefações brasileiras.

Mais do que uma feira, a SIC reafirma seu papel como plataforma de transformação da cafeicultura brasileira. Inovação, mercado, pertencimento e comunidade se encontram nos corredores do Expominas. É onde produtores enxergam novas possibilidades, compradores ampliam horizontes, baristas se conectam com a origem e torrefadores consolidam a identidade do café nacional.

A edição 2025 deixa uma mensagem clara: o futuro do café brasileiro é colaborativo, sustentável e guiado pela busca contínua por qualidade. Quando todos os elos da cadeia se encontram, conversam e evoluem juntos, o resultado vai além do negócio. É cultura, conexão e a confirmação de que o Brasil segue no centro da conversa global sobre café.