Botecar 2025 começa em setembro em Belo Horizonte; veja lista de bares participantes

Belo Horizonte se prepara para receber, entre os dias 10 de setembro e 12 de outubro, a 9ª edição do Botecar, um dos festivais gastronômicos mais tradicionais de Minas Gerais. Neste ano, o tema é “Sabores Artesanais – Feito à Mão”, que une a cozinha de boteco ao artesanato mineiro em uma verdadeira celebração da identidade e da cultura regional.

A proposta é que cada bar participante crie tira-gostos inspirados em técnicas artesanais, como cerâmica, bordado, palha trançada e ferro batido, explorando o elo entre sabores e saberes.

“Queremos transformar cada boteco em uma pequena oficina de sabores. Assim como o artesão molda o barro com as mãos, nossos cozinheiros vão moldar sabores com história e identidade. O Botecar 2025 é uma declaração de amor ao que é feito por nós, para nós. Esta edição será uma celebração da nossa cultura, do nosso povo e da nossa forma única de transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte culinária”, afirma o organizador do festival, Antônio Lúcio Martins.

Segundo ele, a edição deste ano valoriza a mineiridade em suas várias formas: no acolhimento, na simplicidade e na criatividade que surge da tradição.

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Veja a lista de bares participantes:

• Adega & Churrasco – Banho de Manjericão (R$ 39,90)
• Altas Horas – Borges (R$ 34,90)
• Armazém Medeiros – Eu Não Tenho Culpa de Comer Quietinho (R$ 39,90)
• Bar Aqui Tudo é Bom – Xonadão (R$ 39,90)
• Bar do Careca “O Pescador” – PQP Tesouro de Sabores (R$ 44,90)
• Bar do Júnior – Peixe Boi Ala Kajum (R$ 39,90)
• Bar do Kxote – Amor de Primavera (R$ 39,90)
• Bar do Mozart – Caminho do Meu Sertão (R$ 35,00)
• Bar do Peixe – Tiquim do São Francisco (R$ 34,90)
• Tatu de Chuteira – Boi Soberano (R$ 38,90)
• Bar Tudo Legal – Contorno – De Bar em Bar (R$ 39,90)
• Bar Tudo Legal – Silva Lobo – Sabor das Gerais (R$ 39,90)
• Baram Bar – Apaixonado por Você (R$ 39,90)
• Bistrô Garagem do Gunda – Tentação Cruel (R$ 39,90)
• Boteco Novo – Maria Maria (R$ 39,90)
• Buteco do Baiano – Codorninhas das Gerais (R$ 39,90)
• Buteco do Maranhão – Arrumação (R$ 39,90)
• Boteco Palmares – Jardim da Fantasia (R$ 39,90)
• Butequim Caipira – Coisas de Minas (R$ 39,90)
• Capitão Gastrô – Inspiração (R$ 39,90)
• Celsinho Grill – Passa Lá (R$ 39,90)
• Churrasquinho do Reginaldo – Tulipas do Embaixador (R$ 31,90)
• Classic B Arena – Mineiro Não Perde o Trem (R$ 39,90)
• Di Olivia – A Plataforma (R$ 42,90)
• Flashback 66 – 14 Bis (R$ 39,90)
• Garden Chopp Bar – Diga Sim pra Mim (R$ 40,00)
• Minera Bier – Minas com Bahia (R$ 34,99)
• Novo Barba – Tropeiro de Cantiga (R$ 39,90)
• Paturebar – Ô Trem que é Bom (R$ 35,90)
• Peixinho da Jú – Equilíbrio Mineiro (R$ 39,90)
• Peixinhos Bar – Iscas Chico Lobo (R$ 38,90)
• Pozim Gourmet – Amor Violeiro (R$ 39,90)
• Rei da Picanha – Vida Boa (R$ 39,90)
• Rick Rock Bar – Pacato Cidadão (R$ 39,90)
• Santo Boteco – Feira Moderna (R$ 40,00)
• Sô Pedro – Bitucas do Sô Pedro (R$ 39,00)
• The Brothers – Sou do Ouro, Eu Sou Vocês… (…Minas Gerais) (R$ 44,90)
• Vô Chico – Almôndegas do Bento (R$ 35,90)
• Zezão Bar – Nos Bares da Vida (R$ 34,90)

Expansão pelo Brasil

Além de Belo Horizonte, o Botecar segue em expansão nacional. Depois de duas edições bem-sucedidas no Rio de Janeiro e em Brasília, o festival chegará pela primeira vez a Divinópolis, Governador Valadares, Juiz de Fora, Montes Claros, Pouso Alegre, Uberlândia e Goiânia (GO).