Festival de Gastronomia e Cultura da Roça chega à 10ª edição em Gonçalves

O 10º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça será realizado em Gonçalves, no Sul de Minas Gerais, entre 19 e 30 de novembro. O evento celebra a cozinha mineira, a tradição, a ancestralidade e a cultura popular da Mantiqueira.

O festival é um laboratório de identidade que valoriza a cozinha da roça e seus protagonistas. Neste ano, a curadoria amplia o foco na ancestralidade e na herança afro-brasileira presente na culinária mineira, com celebrações que incluem o Dia da Consciência Negra, comemorado no dia 20 de novembro.

Programação do festival tem gastronomia, arte e música

O espaço Cozinha em Roda é um dos corações do evento, promovendo oficinas e vivências interativas onde o público pode “colocar a mão na massa e cozinhar junto”.

O festival reúne mais de 30 produtores regionais que representam a força da agricultura familiar e da economia criativa, incluindo nomes como Oliq, Vinícola Artesã e Casa dos Cogelos. Diversos restaurantes locais irão servir pratos especiais, que misturam o regional com a contemporaneidade, como:

• Da Terra: Leitão à pururuca do Zé.
• Sabor sem Freio: Truta com virado encapotado.
• Raiz de Bruma: Arroz cremoso de maniçoba com carne de lata e molho de cupuaçu.

O festival será palco de uma vasta programação cultural e musical no Clube Recreativo, com destaque para a Roda de Samba com Sindicato da Cachaça e Samba na Serra. Além disso, a Galeria Gabinete de Curiosidades recebe a exposição À Mesa, dedicada ao design utilitário e à arte da hospitalidade.

Este ano o livro de receitas “Quitutes de Gonçalves”, com receitas tradicionais, também será lançado durante o festival para que os visitantes possam levar esses registros vivos da cultura da roça para casa.

O evento é uma realização do Governo Federal (Ministério da Cultura), com apoio do Governo de Minas Gerais (Secult MG), e organização da Associação Pró-Turismo de Gonçalves (GonçalvesTur) e Rural Produtora.

Para conferir a programação completa acesse www.gastronomiagoncalves.com.br ou pelo Instagram.