Nelsa Trombino, fundadora do restaurante Xapuri, morre aos 84 anos

Referência da culinária mineira, Nelsa Trombino morreu na noite desta terça-feira (30), aos 84 anos.

Importante representante da gastronomia de Minas Gerais, a cozinheira fundou o tradicional restaurante Xapuri, na região da Pampulha, em Belo Horizonte.

Nelsa Trombino estava internada no hospital Madre Teresa e a causa da morte ainda não foi divulgada.

O velório acontece nesta quarta-feira (31), a partir das 16h, no Cerimonial Raja, no bairro Estoril.

Filha de italianos, a cozinheira veio para Minas Gerais depois de se casar. Em 1987, mudou-se para Belo Horizonte onde abriu o restaurante Xapuri, que atualmente é comandado pelo filho, Flávio Trombino.

Defensora das tradições gastronômicas e considerada uma embaixadora da cozinha mineira, percorreu vários países divulgando a cultura alimentar de Minas.

Essa trajetória de dedicação foi contada no documentário ‘A dona do tacho‘, dirigido por Marcelo Wanderley.