Fazenda Guima Café vence categoria inédita no 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro
O Guima Café, produzido no município de Varjão de Minas, no Noroeste do Estado, conquistou o 1º lugar na categoria Doce Cerrado Mineiro do 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro. A premiação registrou recorde de 714 amostras inscritas e marcou a estreia, no Brasil, do protocolo internacional de avaliação sensorial Coffee Value Assessment (CVA), criado pela Specialty Coffee Association (SCA).
Essa foi a primeira vez que o prêmio contemplou a categoria Doce Cerrado Mineiro, dedicada a cafés naturais com notas associadas a chocolate, caramelo, amêndoas e acidez cítrica — o que consolida o grão do Guima Café como o primeiro vencedor.
Para o diretor do Guima Café, Bruno Sampaio, o reconhecimento reflete a estratégia da empresa voltada à qualidade e ao desenvolvimento regional. “Receber esse prêmio entre tantas amostras de alto nível mostra que estamos no caminho certo. Buscamos unir tradição, tecnologia, responsabilidade ambiental e valorização das pessoas. Ser reconhecido na principal Denominação de Origem do Brasil reforça a missão do Guima Café de produzir cafés que representam o melhor do Cerrado Mineiro”, afirma.
O supervisor da Qualidade do Guima Café, Vinícius Nogueira, avalia que o resultado consolida um ciclo positivo. “Definitivamente, 2025 foi nosso ano. Participamos da maioria e dos melhores concursos de qualidade do País e das feiras internacionais. O Guima Café continua sendo referência em qualidade e sustentabilidade”, celebrou.
A Fazenda Guima Café já havia sido premiada em 2023 com a amostra do grão Paraíso. O café possui perfil sensorial de frutas amarelas e cítricas, além de caramelo, mel e açúcar mascavo. Outras qualidades de grãos produzidos na fazenda possuem perfis diversos, como de frutas vermelhas, rapadura e castanha. É o caso dos cafés Geisha, Mundo Novo e Papagaio.
Saiba mais sobre o Prêmio Região do Cerrado Mineiro
O 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro é promovido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado, com apoio do Sebrae Minas, de cooperativas e associações regionais e patrocínio de instituições do setor agrícola e financeiro.
Neste ano, o número recorde de inscrições evidencia o engajamento dos produtores da região do Cerrado na produção de grãos para cafés especiais. A cada safra, o polo cafeeiro é responsável por aproximadamente 6 milhões de sacas por safra, volume que representa 25,4% da produção de Minas Gerais e 12,7% da produção nacional.
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