Colheita do café arábica chega a 93% no Cerrado Mineiro; chuvas preocupam produtores

A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro chegou a 93% do total previsto até 28 de agosto, entrando na reta final. Apesar do avanço dos trabalhos, as chuvas recentes têm dificultado as operações no campo e aumentado a atenção dos produtores principalmente sobre o recolhimento dos frutos que caíram no chão.

Os dados são do relatório semanal da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). Do café colhido nesta safra, 77% dos frutos já foram beneficiados, com rendimento médio de 490 litros para cada saca de 60 quilos beneficiada.

No mesmo período do ano passado, quando a produção foi menor, a colheita estava em 95%.

Café no chão preocupa produtores

Segundo os técnicos da Expocacer, aproximadamente 30% do café desta safra caiu no chão em decorrência das chuvas. Desse volume, cerca de 54% já foi recolhido.

Com a safra próxima do fim, a colheita de chão tornou-se uma das principais atividades nas propriedades. O retorno das precipitações, porém, tem dificultado o avanço dos trabalhos.

O tempo seco observado anteriormente deu lugar a chuvas em diferentes pontos do Cerrado Mineiro. O aumento da umidade interfere principalmente no recolhimento dos frutos no solo, uma vez que algumas operações mecanizadas precisam ser interrompidas ou adiadas.

Em algumas propriedades, o café que já havia sido “enleirado”, quando os grãos são agrupados no chão para facilitar a colheita, precisa ser novamente espalhado para secar antes do recolhimento.

A possibilidade de novas chuvas nos próximos dias aumenta a preocupação. A recomendação dos técnicos é aproveitar os períodos de tempo favorável para acelerar a operação, evitando que os frutos permaneçam úmidos por muito tempo e reduzindo o risco de perda de qualidade.

Qualidade dos grãos também exige atenção

O percentual médio de catação dos cafés recebidos pela cooperativa permanece acima de 20%. Segundo a Expocacer, o resultado está relacionado principalmente ao aumento da participação do café recolhido do chão.

As chuvas também colocam os produtores em alerta para possíveis floradas. A orientação é acompanhar a evolução dos botões florais e das floradas que possam ocorrer neste período.

Nas propriedades irrigadas, os técnicos recomendam ajustar o manejo de acordo com a umidade do solo, a evapotranspiração e as características de cada área. O objetivo é manter a disponibilidade adequada de água e reduzir eventuais perdas na florada e no pegamento dos frutos.

Além da conclusão da colheita, os produtores devem manter os cuidados com a sanidade das lavouras e com o próximo ciclo produtivo.

Chuvas chegaram a 29 milímetros

Após um período prolongado de tempo predominantemente seco, diferentes áreas do Cerrado Mineiro registraram chuvas mais expressivas. Os acumulados médios variaram entre 5 e 29 milímetros, dependendo da localidade.

Segundo a Expocacer, as precipitações elevaram pontualmente a disponibilidade hídrica na região depois de semanas de baixos volumes.

Para os próximos dias, os técnicos recomendam atenção à possibilidade de novas chuvas, com maior probabilidade a partir desta quarta-feira (2).

As temperaturas máximas devem variar entre 29°C e 32°C, enquanto as mínimas devem ficar entre 11°C e 17°C, mantendo as noites e manhãs mais amenas.

Expocacer projeta 2,8 milhões de sacas

A Expocacer projeta uma produção de 2,8 milhões de sacas de café arábica em sua região de abrangência em 2026. A cooperativa reúne mais de 800 produtores associados e registrou faturamento aproximado de R$ 3 bilhões em 2025.

A entidade integra a governança da Região do Cerrado Mineiro, primeira Denominação de Origem para café do Brasil. A Indicação Geográfica (IG) abrange 55 municípios, mais de 4,5 mil produtores e 250 mil hectares de área plantada.