Produtores têm até 30 de maio para se inscrever no concurso internacional da ExpoQueijo

Estão abertas, até 30 de maio, as inscrições para a sexta edição do Araxá International Cheese Awards 2026, considerado um dos maiores concursos de queijos das Américas e um dos mais relevantes do setor no cenário internacional. A competição, que integra a 6ª edição da ExpoQueijo Brasil, será realizada entre os dias 25 e 28 de junho, no Grande Hotel Termas de Araxá, no Alto Paranaíba, reunindo produtores artesanais do Brasil e de mais de 20 países.

Os produtores podem inscrever seus produtos em uma das 47 categorias disponíveis, conforme critérios definidos em regulamento. Apenas queijos que possuem habilitação sanitária do país de origem podem participar.

Competição é dividida em três fases

Os produtos participantes são submetidos a uma avaliação às cegas realizada por especialistas nacionais e internacionais. Os queijos são analisados com base em sete atributos sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor.

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A competição é dividida em três fases eliminatórias. Ao final, são concedidos troféus de ouro, prata e bronze em cada categoria, além do prêmio máximo, o Super Ouro, destinado ao queijo de maior pontuação geral entre todos os inscritos.

A organizadora do evento, Maricell Hussein, destaca o caráter global da edição e a expectativa de crescimento. “A projeção é avançar ainda mais em relação aos anos anteriores. Mantivemos o limite de mil inscrições e já notamos esse ano um interesse ampliado por parte dos produtores internacionais, o que fortalece o intercâmbio e deixa a competição ainda mais relevante”, afirma.

Em cinco edições, Minas Gerais só ganhou o prêmio máximo uma vez

Nas cinco primeiras edições do concurso, produtores da Itália e da Argentina ganharam o Super Ouro duas vezes. Em 2025, o prêmio veio pela primeira vez para o Brasil, com o queijo artesanal Pedra do Segredo, produzido em Alagoa, no Sul de Minas. A iguaria concorreu na categoria queijo de leite cru, casca lisa e/ou lavada, com ou sem aquecimento, acima de 180 dias de maturação, e alcançou a maior pontuação entre as mais de mil amostras inscritas por 16 países da América Latina e Europa.

O concurso conta com curadoria técnica da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, uma das unidades técnicas da Epamig focada em ensino, pesquisa e difusão tecnológica para o setor de leite e derivados.

Outras atrações

Além do Concurso Internacional, a ExpoQueijo Brasil 2026 conta com uma Feira Internacional de Negócios com estandes que valorizam o consumo de produtos da agricultura familiar. O Fórum Internacional desenvolve uma agenda de palestras, conferências e rodas de conversa sobre inovações, métodos e práticas para melhorar a qualidade e agregar valor comercial ao queijo artesanal regularizado, entre outros produtos da gastronomia rural.

Serviço:

• ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards
• Data: 25 a 28 de junho
• Local: Grande Hotel e Termas de Araxá – rua Águas do Araxá, sem número – bairro Barreiro – Araxá.
• Inscrições até 30/05.
• Informações, inscrições e regulamento disponíveis no site oficial do evento.