Produtores de café de Minas dominam premiação

Três produtores de Minas Gerais são os maiores vencedores do 32º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. Os mineiros Luís Manuel Ramos Fachada M. da Silva (Chapada de Minas), Raimundo Dimas Santana Filho (Matas de Minas) e a São Mateus Agropecuária (Cerrado Mineiro) receberam a premiação e cheques no valor de R$ 10 mil cada um, em São Paulo.

Com propriedade em Angelândia, no Vale do Jequitinhonha, Luis Manuel, mais uma vez, se destacou no prêmio nacional. Ficou em sexto lugar no 30º prêmio e, nesta edição, sagrou-se um dos campeões nacionais, além de campeão regional da Chapada de Minas.

Raimundo Filho, cuja fazenda fica em Araponga, nas Matas de Minas, voltou ao pódio após ficar entre os finalistas várias vezes e conquistar o primeiro lugar no 29º prêmio.

Já a propriedade São Mateus Agropecuária, na cidade de Varjão de Minas, no Alto Paranaíba, foi finalista no passado e nesta edição voltou com tudo para se consagrar como campeã regional do Cerrado Mineiro e uma das premiadas nacionais.

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O trio também ganhou uma viagem ao exterior para participar do 8º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, com os 27 cafeicultores selecionados de nove países que fornecem grãos para a illycaffè. Durante a cerimônia internacional, que celebra os melhores cafés do mundo, será revelada a real ordem de classificação dos vencedores brasileiros (primeiro, segundo e terceiro colocados).

Na categoria vencedores nacionais, o 4ª e 5º lugar da noite também foram conquistados por mineiros: Claudio Martins Belo da cidade de Araponga, nas Matas de Minas, ficou em 4º, enquanto Agro Fonte Alta, de Campestre, no Sul de Minas, levou o 5º lugar. Somente o 6º lugar quebrou a hegemonia dos mineiros, sendo conquistado pelo produtor paulista Francisco Antonio Rios Corral, da cidade de Pedregulho. A premiação também apresentou os ganhadores nas demais categorias Regional e Classificador do Ano.

A cerimônia realizada em São Paulo contou com as presenças do presidente da illycaffè, Andrea Illy, da CEO, Cristina Scocchia, e da diretora de Ética, Anna Illy. Os vencedores foram selecionados pela Comissão Julgadora do prêmio, composta por especialistas nacionais e internacionais da illycaffè, entre as mais de 500 amostras inscritas das principais regiões produtoras de café arábica do país.

Pela primeira vez, o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso recebeu os Selos Evento Neutro e Sou Resíduo Zero, por compensar as emissões de carbono com apoio ao projeto de agricultura regenerativa Terrus Carbon Coffee e por destinar todos os resíduos gerados no evento de forma sustentável, através da coleta seletiva e a compostagem. Com a iniciativa, a illycaffè reforça seu apoio às práticas ambientais sustentáveis que fazem parte de seu estatuto como empresa B Corp.

Qualidade

A premiação, que teve início em dezembro de 1991, mudou o rumo da produção cafeeira no país, cujo objetivo era propor um café de melhor qualidade. É uma iniciativa pioneira, que já reconheceu mais de 1.500 cafeicultores brasileiros e entregou mais de R$ 8 milhões em prêmios. A premiação que atravessou fronteiras inspirou o Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy e levou o conceito de qualidade, bem-estar e sustentabilidade propostos pela illycaffè a vários cantos do mundo.

O café brasileiro está entre os seletos grãos do único e exclusivo blend illy, que é degustado diariamente em 8 milhões de xícaras de café servidas em mais de 140 países ao redor do mundo.

A empresa

A illycaffè  é uma empresa italiana familiar, fundada em 1933 em Trieste, que tem o compromisso de oferecer o melhor café do mundo. Produz um blend único 100% arábica, combinando nove das melhores variedades do mundo que são selecionadas e servidas em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios, em cafés e lojas de marca própria ao redor do mundo.

Como resultado de suas inovações, a illycaffè contribui para o progresso da tecnologia do café em nível global. Em 1991, foi lançado no Brasil o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso para o café espresso de qualidade. A illycaffè contribuiu para o compartilhamento do know-how, pagando aos produtores um preço premium pela melhor qualidade selecionada pela própria empresa.

Desde 2016, com o Ernesto Illy International Coffee Award, a empresa celebra os cafeicultores de todo o mundo que têm produzido o melhor café sustentável. Desde 2013, faz parte da lista das Empresas Mais Éticas do Mundo. Em 2019, ela reforçou seu compromisso de buscar um modelo de negócios sustentável integrando o interesse das pessoas com o meio ambiente, adotando o status de Società Benefit e acrescentando este compromisso em seu próprio estatuto social.