Aumento dos custos e insumos interfere no preço do pão
O pão nosso de cada dia tem sofrido para sair do forno. Um dos grandes problemas é o aumento dos custos e dos insumos, em especial do trigo. A interrupção do fornecimento do grão por parte da Rússia, maior produtor mundial, aumentou a concorrência pelo trigo da Argentina, EUA e Canadá, países aos quais Brasil e Europa estão recorrendo.
Não falta trigo no mercado, mas os insumos continuam subindo e os panificadores não conseguem mais segurar os preços. O preço do quilo do pão foi de R$ 16,99 antes da pandemia para R$ 19,99 atualmente, uma alta de 18% nos últimos dois anos. O trigo, por sua vez, subiu 42% – o quilo da farinha foi de R$ 2,49 para cerca de R$ 4,20.
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