Coco Bambu investe R$ 8 milhões em unidade no Shopping Del Rey
16 de outubro de 2021 às 0h20
Os amantes da gastronomia de frutos do mar terão mais um ponto de encontro em Belo Horizonte. O Coco Bambu, um dos restaurantes renomados do País neste segmento, abrirá uma nova unidade no Shopping Del Rey, região Noroeste, nos próximos meses. O investimento da ordem de R$ 8 milhões é parte do projeto de expansão nacional da marca, que prevê a inauguração de outras sete operações pelo país até o fim do ano.
O novo restaurante leva o conceito e diferencial do Coco Bambu para a região da Pampulha, uma área estratégica e que ainda não era atendida pela rede. “Estar na Pampulha sempre foi um desejo nosso, principalmente, por seu potencial cultural e turístico. Chegamos ao Shopping Del Rey com a missão de levar o melhor da culinária nacional de frutos do mar à região, fortalecendo o seu complexo gastronômico”, afirma o sócio-diretor do Coco Bambu em Belo Horizonte, Elias Bachá.
Contrariando o pessimismo do mercado, a empresa segue um plano audacioso de expansão nacional que, entre os anos de 2019 e 2021, inaugurou 20 unidades pelo País – e não deve parar por aí. “Hoje, temos 53 operações funcionando em 16 estados brasileiros. Nossa meta é chegar em 2025 com 110 unidades distribuídas por todos os estados do País, gerando 18 mil empregos”, revela Bachá, destacando que apenas o restaurante do Shopping Del Rey abriu 150 vagas no último mês.