Nova unidade da Sol&Neve triplica produção de sorvetes

A Sol&Neve, tradicional fábrica mineira de sorvetes, está investindo R$ 40 milhões na construção de uma nova unidade fabril, às margens da BR-116, em Leopoldina, na Zona da Mata mineira. Com 9 mil metros quadrados (m²) de área construída, em um terreno de 60 mil m², o novo espaço amplia a capacidade produtiva em três vezes e reforça o plano de expansão nacional.

Com foco no crescimento nos mercados de São Paulo e Rio de Janeiro, e com expansão anual de 15%, a marca, que possui 30 anos de mercado, deve inaugurar a planta industrial em outubro deste ano. Segundo o CEO da empresa, Fernando Brandão, o momento é de muita expectativa.

“Já tivemos sondagens e demandas de açaí para o exterior. Porém, a fábrica não comportava e, naquele momento, não achamos interessante investir. Agora, com a fábrica nova, a gente terá mais capacidade de armazenamento, de produção e mais flexibilidade para ampliar os negócios”, diz.

A expansão total da fábrica aumentará a capacidade produtiva de 60 mil litros de sorvete por dia para 200 mil litros/dia. “A fábrica atual já estava apertada para nós. A ampliação é um dos preceitos que precisávamos para poder expandir, o que não estava acontecendo em função do espaço e da capacidade que tínhamos”, alega.

Conforme Brandão, a ideia de expansão estava nos planos estratégicos da empresa desde 2020, mas, com a pandemia, eles foram adiados. Em 2023, a empresa retomou o projeto e, após dois anos, a nova unidade está prestes a ser inaugurada. “Estamos numa fase pré-operacional, terminando as obras de infraestrutura para receber os equipamentos”, comentou.

Mais do que um novo espaço, o CEO da empresa alega que a nova fábrica representa um novo capítulo para a marca, com modernização de processos e melhorias logísticas. “Vamos melhorar a qualidade de vida dos nossos funcionários, vamos conseguir reconectar com nossas raízes, tentando voltar a trabalhar com o leite in natura, que é um sonho nosso. Vamos lançar uma marca de produtos premium”, conta.

Atualmente, a Sol&Neve emprega 430 funcionários e gera mais de mil empregos indiretos com as 230 lojas e os oito mil pontos de venda espalhados pelo País. Nos próximos dois anos, a expectativa é que o quadro de funcionários aumente em cerca de 20%, com a contratação de 80 a 100 novos colaboradores.

Em meio à expansão, o CEO da empresa não deixa de pontuar os principais desafios. Além de o novo momento da empresa já ser desafiador, outra questão apontada por Brandão é a dificuldade de mão de obra. “Ela está muito restrita, difícil de conseguir, é nosso grande desafio”, comenta.

Para minimizar esse problema, o que a empresa tem feito são parcerias com universidades e escolas da região. “A gente busca inserir os estudantes na empresa, disponibilizando vagas de estágio”.