Uberlândia receberá unidade da rede de bares Espetto Carioca

De olho no mercado de Minas Gerais, o Grupo Impettus, holding de bares e restaurantes, vai inaugurar a primeira unidade do Espetto Carioca, rede de espetinhos de churrasco, em Uberlândia, no Triângulo Mineiro, até a primeira quinzena de outubro.

A proposta do Espetto Carioca na cidade é agregar ainda mais, com uma gastronomia sofisticada atrelada ao lifestyle carioca. A previsão da empresa é que até 2025, Minas Gerais conte com mais seis unidades do empreendimento.

De acordo com o diretor de novos negócios do Grupo Impettus, Bruno Gorodicht, a expectativa para a inauguração é alta, pois Minas tem uma característica muito forte com o consumo desse tipo de negócio, que é o bar, principalmente, a capital, Belo Horizonte.

“A unidade de Uberlândia está sendo implantada e com os colaboradores em fase de treinamento. Temos uma característica de expansão de sempre experimentar uma cidade do interior, mas que seja parecida com a capital. Quando entramos em São Paulo, chegamos ao interior antes de ir para a capital, e o mesmo vai acontecer agora em Minas, pois é uma estratégia da empresa”, explicou.

Minas Gerais, segundo dados do Censo Demográfico de 2022, é o segundo maior estado do País no número de habitantes, com mais de 20 milhões de pessoas. Segundo levantamento realizado pela Driva para o Instituto Foodservice Brasil (IFB), o mercado mineiro de food service em 2023 concentrava o maior número de novas empresas do setor, próximo a 11%, o que contribuiu para a decisão da inauguração da primeira unidade da rede Espetto Carioca em Uberlândia. 

Trabalhando no modelo de franquias, o executivo explicou que o modelo das unidades é em containers. “Os investimentos partem de R$ 150 mil, podendo chegar a um aporte de R$ 1,5 milhão no modelo restaurante. Trabalhamos com quatro, cinco modelos de negócios onde o investidor tem como escolher, dentro dessa variação, de acordo com as suas possibilidades”, salientou.

Atualmente o Espetto Carioca, conta com 55 unidades no País, sendo que a maior concentração de restaurantes fica no Rio de Janeiro. Por isso, a expansão para outros estados é estudada pela gestão da rede para atender às demandas do público de cada região.

“A frequência de público em bares em Minas Gerais é cultural, percebemos até pela quantidade de estabelecimentos que o estado possui. Então, a competitividade acaba sendo maior, razão pela qual é necessário avaliar o perfil do consumidor para entender a nossa inserção no local”, considerou o diretor.

Segundo Gorodicht, os costumes em Uberlândia são similares ao de grandes cidades como Belo Horizonte, no quesito busca por bares e restaurantes para momentos de lazer. Por isso, a proposta do Espetto Carioca na cidade é agregar ainda mais, com uma gastronomia sofisticada.

“Acreditamos muito na aceitação do público, pois oferecemos um cardápio variado para agradar crianças, jovens e adultos, com destaque para as mais de 30 opções de espetos de sabores variados, do tradicional ao premium. Além disso, oferecemos pratos mais elaborados, bebidas alcoólicas e não-alcoólicas e também sobremesas”, enumerou.