Muito além da xícara: Minas Gerais conquista espaço no São Paulo Coffee Festival

O São Paulo Coffee Festival voltou a reunir milhares de apaixonados por café em uma edição marcada por experiências, conhecimento e, principalmente, pela valorização da origem. Entre experiencias, torrefações e equipamentos de diferentes regiões do país, Minas Gerais mais uma vez mostrou por que ocupa um papel de protagonismo quando o assunto é café de qualidade.

Produtores mineiros estiveram presentes apresentando grãos premiados, histórias e o trabalho desenvolvido em diferentes terroirs do estado. Além da venda do produto, eles levaram ao público a oportunidade de conhecer as pessoas por trás de cada safra, reforçando a importância da rastreabilidade, da sustentabilidade e da valorização do produtor rural.

Mas o destaque de Minas não ficou apenas na bebida. Em uma iniciativa que evidencia a força da identidade mineira, o programa Origens de Minas, da Faemg/Senar, trouxe para o evento um estande grandioso, que reuniu cachaças artesanais, queijos premiados e doces típicos mineiros, formando uma vitrine da riqueza gastronômica do estado. A proposta mostrou que diferentes produtos podem caminhar juntos, fortalecendo a imagem de Minas como referência em qualidade, tradição e produção de origem.

Para o produtor de cafés Thiago, participar de um evento dessa dimensão é uma oportunidade de levar a identidade mineira para novos públicos. “Estamos no melhor terroir do mundo para produzir café, queijo e tudo o que temos de melhor. Não basta produzir, é preciso divulgar nossa marca para o Brasil e para o mundo”, destacou. Segundo ele, eventos como esse permitem que o consumidor conheça diferentes perfis sensoriais dos cafés mineiros e compreenda a diversidade existente entre as regiões produtoras.

A integração entre café, queijo, doce de leite, goiabada e cachaça faz parte da cultura mineira. São produtos que se complementam e ajudam a contar uma mesma história, construída por famílias, tradição e dedicação ao campo. Quando diferentes cadeias produtivas se unem para promover um território, todos ganham visibilidade e o consumidor passa a enxergar Minas como um destino de sabores e experiências.

Essa percepção também foi destacada pela produtora de cachaça Viviane. Para ela, café e cachaça são dois dos produtos mais emblemáticos do Brasil e carregam uma forte conexão com a história e a cultura do país. Estarem juntos em um dos principais festivais de café da América Latina reforça que ambos merecem ocupar espaços de destaque e representam, com excelência, a produção mineira.

Eventos como o São Paulo Coffee Festival vão muito além da apresentação de novidades ao mercado. Eles aproximam consumidores dos produtores, criam oportunidades de negócios e fortalecem a identidade dos territórios produtores. Minas Gerais mostrou, mais uma vez, que seu maior patrimônio não está apenas na qualidade do café, mas na capacidade de unir diferentes produtos, tradições e pessoas em torno de uma mesma história. E quando essa história é contada de forma integrada, quem ganha é toda a cadeia produtiva e a imagem do estado dentro e fora do Brasil.