Us Motoca é o vencedor da 26ª edição do Comida di Buteco BH e busca título nacional inédito
Com o petisco Risoto Mineiro, o Us Motoca foi o grande vencedor da 26ª edição do Comida di Buteco de Belo Horizonte. O anúncio foi feito nesta segunda-feira (1º) em evento fechado no Mercado Central, no Centro da Capital, com a presença dos 127 bares concorrentes deste ano. O resultado garante ao bar do bairro Camargos, na região Oeste da cidade, o bicampeonato e a participação na premiação nacional do concurso, que acontecerá em julho, em São Paulo.
“Da primeira vez que fui campeão, em 2023, foi bom, mas dessa é muito melhor. Trabalhamos muito e recebemos o reconhecimento à nossa dedicação. Graças a Deus deu tudo certo e estamos muito felizes”, afirma Jeison de Souza Vaz, sócio-proprietário do estabelecimento que, para a edição deste ano, apostou em um risoto de canjica com couve, bacon, linguiça e costelinha com mostarda de jabuticaba.
O segundo lugar da competição de BH ficou com o Dona Ju Gastro Bar, com o petisco Coisa de Vó. Já o Andrade’s Beer conquistou a terceira colocação, com o prato Ossadinha Atolada.
Segundo o diretor de operações do Comida di Buteco, Filipe Pereira, a edição de 2026 chega ao fim novamente marcada pelo sucesso. “Anualmente, ao promover a cozinha de raiz, celebramos a tradição e a gastronomia autêntica. Mais que uma competição, atuamos como um agente de transformação que movimenta a economia de Belo Horizonte, incentiva a criatividade e valoriza a história dos donos de butecos”, destaca.
Neste ano os bares foram desafiados a criar receitas em que as verduras surgissem como protagonistas ou coadjuvantes dos petiscos concorrentes. Couve, ora-pro-nóbis, taioba e outros destaques das hortas ganharam releituras em pratos que traduzem o sabor de Minas Gerais.
Bar vencedor em BH vai disputar o título de campeão nacional em julho
Depois de serem divulgados os campeões de todos os 27 circuitos no Brasil, que reuniram, 1100 bares em 50 cidades, cada vencedor receberá, no mês de junho, a visita de um outro corpo de jurados, um do próprio município e dois de outros locais, para evitar qualquer favoritismo.
Em julho, em uma festa realizada em São Paulo, serão revelados os três melhores butecos do Brasil. Até hoje, nenhum bar de Belo Horizonte ganhou o prêmio nacional.
No ano passado, o melhor buteco do Brasil foi o Confraria do Fraga, localizado em Belém do Pará, com o prato Capitão do Sertão de Virgulino Lampião e Maria Bonita”, um bolinho de carne de sol suína com baião de dois, jabá, jambu, queijo coalho e cheiro verde, empanado no cuscuz de chicória.
A premiação ainda coroou o Bar do Durante, em Jaguariúna, em São Paulo, e o Nunes Bar, de Ipatinga, no Vale do Rio Doce, em segundo e terceiro lugar respectivamente.
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