Feijão tropeiro é estrela da 22ª edição do Betiquim, em Betim

Há 22 anos, o Betiquim faz parte da história de Betim (Região Metropolitana de Belo Horizonte), valorizando a cultura de boteco, a gastronomia local e o encontro entre as pessoas. Consolidado como um dos principais eventos do calendário da cidade, a 22ª edição reúne tradição, entretenimento e experiências gastronômicas, fortalecendo o comércio local e promovendo a identidade cultural betinense. Hoje, o Betiquim é reconhecido como um patrimônio cultural de Betim, reunindo milhares de pessoas e movimentando a economia do município.

Neste ano, o festival vai até o dia 30 de agosto, tendo como grande homenageado um dos pratos mais tradicionais da culinária mineira: o feijão tropeiro. Símbolo da história, da hospitalidade e dos sabores de Minas Gerais, o prato inspira as criações exclusivas desenvolvidas pelos participantes desta edição, reforçando o compromisso do festival em valorizar as raízes da gastronomia regional.

O principal momento do festival é o Circuito Sabor, quando o público é convidado a experimentar pratos exclusivos, conhecer novos sabores e viver experiências únicas proporcionadas pelo Betiquim. Além de degustar as receitas criadas especialmente para o evento, os visitantes poderão participar da votação que elegerá os destaques entre os 13 estabelecimentos.

A programação se encerra com a tradicional Saideira, que neste ano acontecerá nos dias 29 e 30 de agosto. Em dois dias de evento, todos os participantes estarão reunidos em um único espaço, proporcionando ao público a oportunidade de experimentar os pratos do festival, celebrar a gastronomia local e acompanhar o encerramento da 22ª edição. O evento tem o apoio do Sebrae Minas que traz, entre uma das ações previstas do Betiquim, a Consultoria Sebraetec “Redução de Desperdícios na Cozinha”, realizada individualmente em cada empresa participante.

A lista dos participantes, os pratos concorrentes e a programação completa podem ser acompanhadaspelo perfil oficial do festival nas redes sociais @betiquim e pelo site oficial do evento.