Coco Bambu abrirá nova unidade no Shopping Estação BH

O restaurante Coco Bambu, marca de gastronomia reconhecida por sua cozinha especializada em frutos do mar, vai abrir a sua 6ª unidade em Minas Gerais, no Shopping Estação BH, na região Norte de Belo Horizonte.

A nova loja receberá investimentos da ordem de R$ 7 milhões e a inauguração está prevista para acontecer em fevereiro de 2025. O restaurante prevê a contratação de 90 colaboradores para atuar na unidade e as contratações começarão ainda neste mês.

Seguindo o plano de expansão da empresa, Juiz de Fora, na Zona da Mata, também receberá uma unidade do Coco Bambu. O restaurante será instalado no Shopping Independência, com previsão de ser inaugurado em outubro de 2025. O aporte na 7ª unidade da marca em Minas receberá investimentos da ordem de R$ 8 milhões, com contratação de 120 colaboradores.

Segundo o sócio local da rede Coco Bambu, Elias Bacha, o momento de pandemia foi período de dificuldade, mas que gerou grandes aprendizados e o pós-pandemia trouxe a retomada dos planejamentos de expansão dos negócios.

“Tivemos uma operação de delivery fortalecida que encantou os clientes das cidades com unidades Coco Bambu. Após esse período turbulento, reabrimos os salões e retornamos ao nosso processo de expansão. Desde o período pós-pandemia já inauguramos quatro unidades em BH. Quando trouxemos o Coco Bambu para Minas, em 2018, nossa expectativa era grande, mas foi muito superada pela acolhida do belo-horizontino”, destaca ele.

Com cinco unidades em diferentes regiões de Belo Horizonte e da Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), a empresa emprega diretamente mais de 600 funcionários, e tem um público médio superior a 80 mil pessoas ao mês, sendo cerca de 26% somente na unidade do Anchieta, na região Centro-Sul da Capital.

De acordo com o empresário, “manter uma estrutura do tamanho do Coco Bambu com a nossa consistência e excelência requer um aprimoramento constante de todos os processos. Também temos um cuidado especial com a capacitação e desenvolvimento dos nossos profissionais, para criar um clima de colaboração e bem-estar que reflete na qualidade do atendimento”, explica Bacha.

O cardápio do Coco Bambu oferece uma ampla gama de opções gastronômicas, atendendo aos mais variados perfis de clientes. “Desde pratos individuais, com valores acessíveis a partir de R$ 39,90, até criações sofisticadas, como a combinação de frutos do mar que inclui polvo, mexilhões e lagosta, por R$ 429,00 para até quatro pessoas. Essa diversidade no cardápio permite que o restaurante seja uma escolha tanto para ocasiões casuais quanto para momentos especiais, sempre prezando pela qualidade dos ingredientes e pela excelência na apresentação”, considera o empresário.

Saiba onde ficam as unidades Coco Bambu em BH

• Anchieta – Rua Francisco Deslandes 900, Shopping Anchieta Garden
• BH Shopping – BR-356, 3049 – Rooftop, Bairro Belvedere
• Shopping Del Rey – Av. Pres. Carlos Luz, 2001, Loja 1100B, Bairro Caiçara
• Minas Shopping – Av. Cristiano Machado, 4000, Loja OP001, Bairro União
• Itaú Power Shopping – Av. General David Sarnoff, 5160, Bairro Cidade Industrial – Contagem