Sommelier de Minas está entre os finalistas do Prêmio Melhores da Taça 2025

A Revista Prazeres da Mesa e o Mundo Mesa (SP) estão promovendo uma premiação de âmbito nacional, que é considerada a maior e mais reconhecida do setor de bebidas no Brasil, uma espécie de “Oscar” da atividade: o Prêmio Melhores da Taça 2025.

Diversas categorias são agraciadas, como as melhores cartas de vinho, cerveja e/ou drinques, os melhores estabelecimentos, e claro, os profissionais que são destaque no segmento.

O concurso elege os finalistas de cada categoria, através de uma curadoria prévia, feita de forma secreta por um júri especializado. Os destaques de cada categoria avançam para a grande final, que acontece no formato de votação on-line no portal da revista. A participação é livre, contabiliza apenas um voto por CPF e a comunidade on-line define os respectivos campeões.

Um dos candidatos na categoria Sommelier de Cervejas do Ano é o mineiro de Belo Horizonte, Heitor Silva, que há mais de uma década atua neste setor e é um verdadeiro entusiasta do que ele carinhosamente chama de “ouro líquido”.

Formação

Silva é turismólogo graduado pelo Centro Universitário Newton Paiva, pós-graduado em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial São Paulo (Senac SP) e de carreira consolidada com 25 anos de experiência e vivências no mercado de turismo e hospitalidade dentro e fora do Brasil.

Dentre as suas principais cerificações estão o Certified Beer Server / Level 1 no programa Cicerone, mestre em estilos pelo Instituto da Cerveja Brasil, Sommelier de Cervejas e especialista em análise sensorial certificado pela Associação Brasileira de Sommeliers – São Paulo (ABSSP) e Instituto da Cerveja Brasil (ICB). Heitor Silva é um aficionado por todo o universo das cervejas e um inquieto estudioso da bebida há onze anos.

Atualmente, Silvar é executivo e embaixador do portifólio de Cervejas Super Premium do Grupo Heineken Brasil e um dos responsáveis pelo desenvolvimento das marcas Baden Baden, Eisenbahn, Lagunitas, Blue Moon e Praya Clássica no estado de Minas Gerais e região Centro-Oeste.

A votação para a premiação será encerrada no próximo dia 7 de setembro e os vencedores do Melhores da Taça 2025 serão conhecidos no dia 27 de setembro, no Hotel Fairmont, em Copacabana no Rio de Janeiro, em cerimônia fechada para convidados.