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Salão principal da nova cervejaria da Capital comporta torre chopeira com 12 torneiras - Crédito: Divulgação

Belo Horizonte, um dos polos cervejeiros de Minas Gerais, acaba de ganhar mais uma cervejaria artesanal. Em um espaço aconchegante, com decoração rústica e eclética, com ambientes internos e externos, a Cervejaria Artéza chega ao bairro Prado, na região Oeste da Capital, oferecendo chope artesanal próprio e tira-gostos especiais em um ambiente diferenciado voltado à arte, à descontração e à pluralidade musical.

O bar é um empreendimento dos sócios Marlos Pires Gonçalves e Mirtes Martiniano. Ele é cervejeiro da Cervejaria Artéza e ela assina o cardápio e comanda a cozinha da nova casa. De acordo com Gonçalves, com investimentos de R$ 150 mil e depois de quatro anos de comercialização da bebida em empórios e outros bares, chegou a hora de também oferecer o produto direto aos amantes de uma boa cerveja artesanal.

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“A proposta é disseminar e popularizar a cultura cervejeira na região, oferecendo ao público uma boa variedade de cervejas e chopes artesanais a preços justos e também uma cozinha toda feita à mão e com pratos exclusivos”, disse. A expectativa de retorno do investimento é de 10 a 20 meses.

Em funcionamento há poucos dias, o local possui capacidade para receber 300 pessoas e conta com decoração rústica e eclética, com ambientes internos e externos e até mesmo um carro antigo como parte do cenário. O espaço foi criado no fundo do quintal de uma clássica residência do Prado, cuja entrada da garagem se transformou em um corredor que funciona como túnel à meia luz, com mesas no melhor estilo bistrô.

“O ambiente compõe a decoração, que também terá sempre um carro antigo, como minha beer truck e uma clássica de uma kombi da década de 80, transformada em caixa do estabelecimento”, destacou. Outro ambiente do bar é a área próxima ao palco, sob uma tenda e próxima a ela está a área aberta, toda gramada, onde é possível estender toalhas para observar o céu, durante o dia ou à noite, ou mesmo ficar embaixo de um guarda-sol. “Há diferentes opções para os clientes degustarem os produtos”, completou.

O salão principal comporta a torre chopeira com 12 torneiras. Conforme o empresário, seis delas trazem as produções frescas da Cervejaria Artéza e as outras seis são para cervejarias convidadas e parceiras da casa. As opções da Artéza incluem Pilsen, Belgian Pale Ale, Dry Stout, IPA e GoiAPA. O local oferece também as opções de refrigerante artesanal, gin tônica e Xeque-Mate. “O espaço é democrático. A ideia é valorizar outras cervejas também”, destacou.




Já a escolha do Prado, segundo Gonçalves, ocorreu por uma conjunção de fatores, como a tradicional boemia do bairro e a falta de um estabelecimento especializado em cerveja artesanal na região. Além disso, pesou o fato de Mirtes Martiniano ser da região.

E por falar na chef, na cozinha, que recebeu o nome de “A Casa”, são preparados os quitutes que acompanham as cervejas como carne de lata, pastelzinho da vovó, croquete do chef, costelinha, torresminho, mandioca frita com torresmo, torresmão de barriga, quibe, pernil, isca de tilápia, linguiça, batata frita, sanduíche de queijo e o exclusivíssimo sanduíche de cerveja – feito com pão de malte, pernil e molho a base de lúpulos.

O espaço também foi pensado para receber exposições de arte, feiras e festivais diversos e terá uma agenda musical constante que irá perpassar entre o jazz, blues, rock clássico, samba de roda e também chorinho.

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