Hambúrguer de Minas é eleito o melhor do Brasil; veja outras 11 casas do Estado no ranking

Além do pão de queijo, Minas Gerais acaba de ganhar fama gastronômica com outro clássico das lanchonetes. O PHP da Don Rafoni Smoke House, estabelecimento em Santa Rita do Sapucaí, no Sul do Estado, foi eleito o melhor hambúrguer do Brasil na terceira edição do Prêmio Hambúrguer Perfeito 2026, que reúne as 200 melhores receitas do País.

O lanche é feito com 200 gramas de carne dry aged, defumado em lenha de café e cerejeira, com cheddar natural, muçarela, picles artesanal de maxixe e geleia de brisket produzida na casa e combina técnicas de barbecue com ingredientes e referências mineiras. As combinações, segundo a hamburgueria, são resultado de “anos de pesquisa e experimentação”.

A conquista tem uma história interessante por trás: os empresários Rafael Romancini e Rafaela Eliseu começaram o negócio em 2016, com um pequeno defumador no fundo de casa. Dez anos depois, sem sair de Santa Rita do Sapucaí, transformaram a hamburgueria em um destino gastronômico que já recebeu visitantes de 301 cidades e de 15 países.

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Ranking nacional reúne casas de BH ao Triângulo Mineiro

Além da Don Rafoni Smoke House, outras 11 hamburguerias mineiras figuram no ranking dos 200 melhores sanduíches do Brasil. São elas:

• 22º lugar – Sal 15, em Belo Horizonte;
• 29º lugar – Nimbos, em Belo Horizonte;
• 108º lugar – Ferris Burger, em Belo Horizonte;
• 110º lugar – American Bulls, em Belo Horizonte;
• 114º lugar – Juicy Burger, em Betim, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH);
• 121º lugar – Estação Camargos, em Belo Horizonte;
• 160º lugar – BBB Hamburgueria, em Divinópolis, no Centro-Oeste;
• 163º lugar – Gaúcho Original, em Nova Serrana, no Centro-Oeste;
• 165º lugar – Anônimos Burger, em Divinópolis;
• 177º lugar – Clili Burguer, em Divinópolis;
• 191º lugar – Punch Smash Burgers, em Uberlândia no Triângulo Mineiro.

Segundo o site oficial do Prêmio Hambúrguer Perfeito, o processo de seleção e construção do ranking deste ano envolveu a visita a mais de 300 Brasil afora. Desse total, 200 entraram para a lista. Por fim, a escolha dos ganhadores foi feita por meio de avaliações presenciais, critérios técnicos e visitas de clientes ocultos, mobilizados em 89 cidades de 16 estados e o Distrito Federal. A seleção leva em conta critérios como sabor, receita, execução, preço, tempo de preparo, atendimento e ambiente.

O ranking completo com os 200 melhores hambúrgueres do Brasil está disponível no site oficial do prêmio.