Duas cafeterias de Minas estão entre as 50 melhores da América do Sul; saiba quais
Duas cafeterias de Minas Gerais estão entre as 50 melhores da América do Sul no The South America’s 100 Best Coffee Shops 2026, ranking global que destaca os cem estabelecimentos que oferecem a experiência mais completa para o consumidor em critérios como qualidade do café, atendimento ao cliente e expertise dos baristas. A Elisa Café e Torrefação, com três unidades em Belo Horizonte – duas na Savassi e uma no Belvedere, na região Centro-Sul – ficou em 17º lugar na lista. Já a Giotti Cafés Microtorrefação, de Juiz de Fora, na Zona da Mata mineira, ocupou a 49ª colocação.
Sócia do Elisa Café ao lado da prima Ana Elisa Saldanha, a empresária Isadora Saldanha afirma que estar na 17ª posição entre as cem melhores cafeterias da América do Sul é um reconhecimento importante para o negócio e fruto de um trabalho que vem sendo construído há cinco anos, quando a marca chegou ao mercado.
“Ao mesmo tempo que ficamos muito felizes, esse reconhecimento também aumenta a nossa responsabilidade. Ele mostra que estamos no caminho certo, mas também traz ainda mais vontade de continuar evoluindo, buscando excelência e melhorando o que fazemos todos os dias”, completa.
Da fazenda à xícara: negócio aposta em toda a cadeia do café
Segundo Isadora, a Elisa Café e Torrefação trabalha com cafés especiais, sempre com um olhar holístico para a cadeia produtiva do setor. “Temos torrefação própria e uma relação direta com os produtores, acompanhando o café desde a origem até ele chegar à xícara do cliente. Então não somos só uma cafeteria”, destaca.
A marca, conforme a empresária, atua com torrefação, venda de cafés para todo o Brasil pelo e-commerce, clube de assinatura, fornecimento para outras empresas e cafeterias e eventos.
“Acho que esse reconhecimento coloca o Elisa e também Belo Horizonte em uma posição de destaque dentro do mercado de cafés especiais da América do Sul. Para nós, é muito especial ver uma marca que nasceu aqui em Minas ganhando esse reconhecimento fora do Estado e do País”, completa.
Brasil emplaca 12 cafeterias entre as 100 melhores
Em âmbito nacional, 12 cafeterias brasileiras aparecem no ranking Top 100 South America (lista abaixo). O estabelecimento no País melhor colocado foi o Lucca Cafés Especiais de Curitiba, na quarta colocação.
Quando analisadas apenas as colocações dos estabelecimentos nacionais, Elisa Café e Torrefação e Giotti Cafés Microtorrefação ocupam a quarta e a oitava posição, respectivamente.
Em toda a América do Sul, por sua vez, as três melhores cafeterias são a Eco Mapu Coffee Villarica, do Chile; Fankor, do Equador, e Differente Coffe, da Colômbia.
Segundo a organização do ranking, a seleção das cem melhores cafeterias, não considera apenas a qualidade do café. A avaliação leva em conta qualidade da bebida, conhecimento dos baristas, atendimento, inovação, ambiente, sustentabilidade, qualidade de alimentos e confeitaria e relação com a comunidade. O resultado é definido por uma metodologia mista, que combina avaliação de júri técnico (com peso de 70%) e votação popular online (30%).
Veja quais são as 12 melhores cafeterias do Brasil em 2026
- Lucca Cafés Especiais — Curitiba (PR) – 4ª posição
- RDV Roasters — Maceió (AL) – 13ª posição
- Do Coado ao Espresso — Salvador (BA) – 14ª posição
- Elisa Café e Torrefação — Belo Horizonte (MG) – 17ª posição
- King Experience — Goiânia (GO) – 22ª posição
- Williams & Sons Coffee Co. — Porto Alegre (RS) – 33ª posição
- Abuela Café & Torrefação — Porto Alegre (RS) – 36ª posição
- Giotti Cafés Microtorrefação — Juiz de Fora (MG) – 49ª posição
- Royalty Café — Curitiba (PR) – 57ª posição
- Coffee Five — Rio de Janeiro (RJ) – 62ª posição
- Cafeteria 15 Coffee Company — Sorocaba (SP) – 76ª posição
- Cupping Café — São Paulo (SP) – 89ª posição
O ranking completo está disponível no site oficial do The World’s 100 Best Coffee Shops.
Ouça a rádio de Minas
