Melhores padarias de BH: concurso chega à final com 15 estabelecimentos; veja lista

O Padocaria-BH chega à etapa final com 15 padarias de cinco regiões de Belo Horizonte, após receber mais de 13 mil votos na primeira fase. A nova etapa da disputa começa nesta sexta-feira (9) e segue até 25 de outubro, período em que o público poderá escolher novamente seus estabelecimentos preferidos. Os vencedores serão anunciados em 5 de novembro.

A primeira edição do concurso na capital mineira reuniu 236 estabelecimentos. Para a disputa, a cidade foi dividida em cinco áreas: Centro-Sul, Barreiro/Oeste, Pampulha/Noroeste, Norte/Venda Nova e Nordeste/Leste.

Três padarias de cada área avançaram para a etapa final. A escolha dos vencedores terá a participação do público e de um júri técnico formado por 15 jurados, três por região. Eles visitarão os estabelecimentos sem se identificar. Segundo a organização, as avaliações dos especialistas e os votos dos consumidores terão o mesmo peso.

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A primeira fase contemplou oito categorias: pão francês, pão artesanal, pão de queijo, broinha, bolo, café, atendimento e melhor padaria de Belo Horizonte.

Quem está na disputa

• Na região Centro-Sul, os finalistas são Padaria Vianney, no Funcionários; A Padaria por Patrícia Drumond, no Belvedere; e Boníssima, em Lourdes.

• Na região Barreiro/Oeste, avançaram Geração do Pão, no Bairro das Indústrias; Panificadora Mata das Borboletas, no Buritis; e Manteiga Caramelo, no Gutierrez.

• Na região Pampulha/Noroeste, os finalistas são Padaria Padre Eustáquio, no Padre Eustáquio; Coisa de Vó, em Santa Amélia; e Ping Pão, em Dona Clara.

• Na região Norte/Venda Nova, estão Padaria Céu Azul, no Céu Azul; Galeria dos Pães BH, no Floramar; e Trigo Pinho, no Planalto.

• Já a região Nordeste/Leste reúne Padaria Pedro Padeiro, em Santa Tereza; Forno D’Oro, em Nova Floresta; e Panificadora Colombina, na Sagrada Família.

Segundo a proposta do concurso, a divisão por regiões busca ampliar a visibilidade de estabelecimentos fora dos circuitos gastronômicos mais conhecidos, aproximar a disputa da rotina dos bairros e estimular o público a conhecer outras padarias da cidade.

Padarias como parte do circuito gastronômico

Criado pelo gastrônomo Eduardo Maya e pelo jornalista gastronômico Miguel Icassatti, o Padocaria nasceu em São Paulo e chega a Belo Horizonte após cinco edições realizadas na capital paulista.

Para Maya, a experiência em Belo Horizonte permite observar um segmento que combina tradição e espaço para inovação. Em entrevista ao Diário do Comércio, ele destacou que as quitandas mineiras podem ser um dos diferenciais dessa identidade. “É importante a inovação andar de mãos dadas com a tradição”, observa.

Segundo o gastrônomo, as padarias também podem integrar o circuito gastronômico e turístico da cidade, especialmente pela diversidade de produtos e pela relação que mantêm com os bairros.

Na avaliação de Maya, o setor ainda tem espaço para novos produtos, profissionais especializados e modelos de negócio. Entre as tendências, ele cita a expansão dos pães artesanais e o uso de ingredientes regionais.

“É a própria diversidade. Nenhum bolo é igual ao outro, assim como nenhum pão de queijo é igual ao outro ou duas broinhas são iguais. Aqui tem a mão do padeiro, do confeiteiro”, avalia Maya.

O Padocaria foi criado em 2021. Em 2025, a edição de São Paulo registrou cerca de 65 mil votos e mais de 900 padarias indicadas pelo público, segundo a organização. Em Belo Horizonte, o projeto tem apoio da Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) e do sindicato do setor, além do patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur.

Serviço

Padocaria-BH

Votação da segunda fase: de 9 a 25 de outubro de 2026
Resultado: 5 de novembro de 2026
Categorias: pão francês, pão artesanal, pão de queijo, broinha, bolo, café, melhor padaria de BH e atendimento
Votação: padocaria.com.br/belo-horizonte/
Instagram: @padocariabh