Anvisa emite alerta urgente para quem comprou esse tipo de linguiça nos últimos dias
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária suspendeu a comercialização da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos depois que identificou Listeria monocytogenes, bactéria que causa infecções alimentares graves. A contaminação foi encontrada no lote com data de fabricação de 21 de agosto de 2026, produzido pela Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda.
Quem comprou a linguiça com data de fabricação de 21 de agosto de 2026 deve interromper o consumo e conferir a embalagem. Publicada no Diário Oficial da União em 28 de outubro, a decisão da Anvisa suspendeu a fabricação, a distribuição, a propaganda e o consumo do lote.
O que foi suspenso e como proceder
A Fábrica de Embutidos Zanetti já iniciou o recolhimento voluntário do produto contaminado. A medida retira dos mercados e do consumo toda a quantidade afetada enquanto a agência reguladora acompanha o processo.
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Quem comprou a linguiça defumada KF Embutidos fabricada em 21 de agosto de 2026 deve procurar o estabelecimento onde adquiriu o produto para devolvê-lo ou receber orientações. A empresa reafirmou seu compromisso com a saúde dos consumidores e informou que adotou as medidas necessárias e comunicou o recolhimento integral do lote aos órgãos competentes.
Por que a Listeria é perigosa
A bactéria Listeria monocytogenes é especialmente perigosa para gestantes, recém-nascidos e pessoas com sistema imunológico comprometido. Em mulheres grávidas, a infecção pode provocar aborto espontâneo, parto prematuro ou infecção grave no bebê. Em adultos saudáveis, os sintomas incluem febre, dores musculares e problemas digestivos. Nos casos mais graves, a infecção pode atingir o sistema nervoso.
A Listeria também pode sobreviver e se multiplicar em temperaturas de refrigeração, ao contrário de outras bactérias alimentares. Por isso, a contaminação é especialmente preocupante em produtos como embutidos, que devem ser armazenados na geladeira.
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