Dia Internacional do Café antecipa celebrações dos 300 anos da bebida no Brasil

O Dia Internacional do Café, celebrado nesta quinta-feira (1º), marca um momento inédito para a cadeia produtiva da bebida. Esta é a primeira comemoração da data após seu reconhecimento oficial, em março deste ano, pela Assembleia Geral das Nações Unidas (ONU). No Brasil, a ocasião antecede outro marco: os 300 anos da introdução do café no País, que serão completados em 2027.

A celebração do marco já começa esse ano, em novembro, durante a Semana Internacional do Café (SIC 2026), em Belo Horizonte. Entre os dias 11 e 13 de novembro, o Expominas receberá produtores, pesquisadores, empresas, compradores e representantes de instituições para discutir os desafios e as transformações do setor.

A programação terá como eixo central o tema “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global” e abordará questões como mudanças climáticas, competitividade, ciência, tecnologia, inteligência artificial, novas regulações e acesso a mercados.

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O ciclo comemorativo será encerrado na edição de 2027 da SIC, quando se completam três séculos da chegada do café ao País. Até lá, a proposta é discutir não apenas a trajetória histórica da atividade, mas também os fatores que podem influenciar sua produção e comercialização nas próximas décadas.

No evento, estarão presentes grandes nomes do setor, como a diretora-executiva da Organização Internacional do Café (OIC), Vanusia Nogueira, que irá apresentar uma palestra magna. Na ocasião, ela abordará as transformações da cafeicultura mundial, a participação brasileira nesse mercado e a cooperação entre países produtores, indústria, mercado e organismos internacionais.

Clima, tecnologia e novas fontes de renda

Com a ocorrência cada vez mais frequente de eventos climáticos extremos no Brasil, outro ponto que será debatido na SIC são as mudanças climáticas e seus efeitos sobre a produção. A programação também contemplará avanços em genética, biotecnologia e digitalização, além do uso da inteligência artificial na cadeia produtiva.

Outro eixo será a busca por alternativas de geração de renda para os cafeicultores. Nesse contexto, serão discutidas possibilidades relacionadas à bioeconomia, energia, aproveitamento de resíduos e subprodutos, mercado de carbono, biodiversidade, turismo e processamento.

Maior produtor brasileiro de café, Minas Gerais chega à edição de 2026 com expectativa positiva para a safra de arábica. Estudo divulgado pelo Sistema Faemg Senar estima uma produção recorde de 33,4 milhões de sacas no Estado neste ano.

O presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, relaciona a perspectiva de crescimento à capacidade de adaptação dos produtores e à adoção de novas tecnologias. “Somos líderes mundiais na produção de um dos grãos mais apreciados do planeta, e a feira amplia o acesso a conhecimento e oportunidades de negócios, contribuindo para que nossos cafeicultores avancem e conquistem novos mercados”, comenta.

Negócios e acesso a mercados

Além dos debates técnicos, a SIC 2026 terá atividades voltadas à aproximação entre os diferentes elos da cadeia produtiva. As Rodadas de Negócios conectarão produtores, cooperativas, indústria, exportadores e torrefadores a compradores nacionais e internacionais.

As Salas de Cupping e o concurso Coffee of the Year também integrarão a programação, relacionando qualidade e origem dos grãos a oportunidades comerciais. Uma das novidades desta edição será o Summit Mulheres, que abordará liderança feminina, sucessão, gestão e empreendedorismo no contexto do Ano Internacional da Mulher Agricultora.

A agenda inclui ainda o DNA Café, o Fórum da Cafeicultura Sustentável, o Campeonato Brasileiro de Barista e premiações como Florada Premiada, Espresso Design e Torrefação do Ano.

O presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva, destaca a importância de ampliar o acesso dos pequenos negócios a mercados que valorizam a rastreabilidade e a qualidade dos produtos.

Serviço | Semana Internacional do Café 2026

• Data: 11 a 13 de novembro.
• Horário: das 10h às 19h.
• Local: Expominas, em Belo Horizonte.
• Realização: Espresso&CO, Sistema Faemg Senar, Sebrae Minas e Governo de Minas Gerais.
• Credenciamento: aberto.
• Público: nos dias 11 e 12, o evento será exclusivo para profissionais do setor. No dia 13, também receberá consumidores finais.
• Entrada gratuita: para produtores com CNPJ ou código rural e cooperados do Sicoob.
• Mais informações: no site oficial da SIC 2026.