Festival da Jabuticaba em Sabará celebra 40 anos de cultura, história e gastronomia

Sabará, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), inaugura neste sábado (14) um museu dedicado à jabuticaba. O espaço foi criado para preservar a memória e as tradições ligadas à fruta, um dos símbolos da identidade cultural e gastronômica da cidade. A abertura faz parte das comemorações dos 40 anos do Festival da Jabuticaba.

Foto: Reprodução/Adobe Stock

De 19 a 22 de novembro, a festa reunirá produtores locais, que vão vender produtos derivados da fruta, além de oferecer atrações gastronômicas, apresentações musicais, oficinas e exposições de artesanato. A expectativa é receber cerca de 200 mil pessoas nos quatro dias de evento.

Degustações e Cozinha Show

O público poderá conhecer e degustar geleias, molhos, licores, sorvetes, bebidas e petiscos feitos com jabuticaba. O festival contará com 30 estandes de produtores locais. A programação inclui 16 espaços voltados a experiências culinárias e oito estandes na Praça Santa Rita, na região central da cidade.

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O estande Cozinha Show terá quatro apresentações culinárias gratuitas por dia. Com curadoria de Rosilene Campolina e Danilo Simões, chefs convidados vão preparar pratos doces e salgados à base de jabuticaba e demonstrar técnicas culinárias ao público.

Bolo remete à primeira edição do festival

A abertura oficial do festival está marcada para quinta-feira (19), às 8h, com um bolo comemorativo de jabuticaba preparado pela equipe da Cozinha Show. A criação terá como inspiração a Praça Santa Rita, que sediou a primeira edição da festa.

Além de gerar renda para produtores e comerciantes locais, o festival deve movimentar restaurantes, meios de hospedagem e serviços de transporte. A organização espera atrair visitantes de outras cidades do Estado interessados na história e na gastronomia de Sabará.

O evento é realizado pela Associação dos Produtores de Derivados da Jabuticaba de Sabará (Asprodejas), com apoio da prefeitura. Para a presidente da associação, Elizabeth Antônia Torres, o aniversário é uma oportunidade de reconhecer a trajetória dos produtores locais.

“Chegar a esta edição comemorativa é reconhecer quem começou essa trajetória, valorizar quem continua fazendo parte dela e reafirmar nosso compromisso com a preservação desse patrimônio e com o fortalecimento dos produtores locais. É uma celebração da nossa história, da nossa cultura e do orgulho de ser sabarense”, destaca.