Festival de Ora-pro-nóbis promete atrair 15 mil pessoas em Sabará

Um dos ingredientes mais tradicionais da culinária mineira, o ora-pro-nóbis será a estrela principal do 28º Festival de Ora-Pro-Nóbis de Sabará, que acontecerá entre os dias 1º e 3 de maio (sexta-feira a domingo), no bairro Pompéu. O evento promete reunir amantes da boa gastronomia, produtores locais e artistas regionais em uma celebração dos sabores e saberes da terra. A abertura é neste feriado, sexta-feira, às 10h.

Neste ano, o festival amplia o olhar sobre a tradição e apresenta como tema “Patrimônio Vivo”, destacando pessoas, histórias e práticas que mantêm viva a identidade cultural e gastronômica do território. O evento, que já se tornou tradição, vai destacar a versatilidade do ora-pro-nóbis, planta rica em nutrientes e amplamente utilizada em pratos típicos como frango com ora-pro-nóbis, empadas, tortas, doces e pães. Restaurantes locais e chefs convidados vão apresentar receitas exclusivas durante o evento. Além da gastronomia, o público poderá aproveitar uma programação variada com apresentações musicais ao vivo, feira de artesanato, oficinas culinárias e atividades para crianças.

Para a secretária municipal de Turismo de Sabará, Jussara Paim, a expectativa é alta para mais uma edição do evento. “Esperamos que o bairro Pompéu receba cerca de 15 mil pessoas durante os três dias de festival, entre moradores e turistas. O evento valoriza nossas raízes, movimenta a economia local e reforça o potencial gastronômico da região do Pompéu e da cidade de Sabará como destino turístico com o verdadeiro espírito mineiro: acolhimento, tradição e uma rica culinária que merece ser vivenciada durante todo o ano”, afirma a secretária.

Toda a curadoria gastronômica do evento é realizada pela Associação dos Moradores do bairro Pompéu (Amap), com o apoio da Prefeitura de Sabará.

Inovação culinária

Como parte da programação oficial, foi realizado, no dia 18 de abril, o Concurso Melhor Prato de Inovação Culinária de Quintal do 28º Festival do Ora-Pro-Nóbis de Sabará, iniciativa que valoriza a criatividade e os saberes tradicionais da cozinha local. O vencedor só é anunciado durante o festival.
A participação no concurso foi obrigatória para todos os expositores que irão comercializar alimentos durante o festival, fortalecendo a qualidade e a identidade gastronômica do evento. Os pratos foram avaliados por chefs convidados, com base em critérios como sabor, criatividade, apresentação e valorização de ingredientes regionais.

Todas as receitas inscritas tiveram como destaque o ora-pro-nóbis, e o público de festival vai poder degustar criações autorais que traduzem a essência da culinária do Pompéu.

28º Festival de Ora-Pro-Nóbis de Sabará

Data: 1º, 2 e 3 de maio (sexta-feira a domingo)
Local: Bairro Pompéu – Sabará
Programação completa pelo Instagram: @descubra.sabara
Entrada gratuita