Feira Food Service amplia estrutura e chega à 2ª edição com o dobro de expositores

O setor de alimentação fora do lar faturou R$ 495 bilhões no Brasil em 2025, frente aos R$ 455 bilhões registrados no ano anterior, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Ao mesmo tempo em que avança, o setor convive com desafios relacionados a custos, produtividade, tecnologia, qualificação profissional e mudanças no comportamento do consumidor. É neste cenário que Uberlândia recebe, entre os dias 18 e 20 de agosto, a 2ª Feira Food Service e Indústria da Alimentação do Triângulo Mineiro.

Promovida pela Abrasel Triângulo Mineiro e pelo Sindicato da Indústria da Alimentação de Uberlândia (Siau), com apoio do Sebrae Minas, a feira ampliou a sua estrutura. Depois de reunir 20 expositores em 2025, a segunda edição chega com 40 empresas participantes. A expectativa é reunir empresários, gestores, chefs, compradores, distribuidores, fornecedores, nutricionistas e profissionais de diferentes segmentos da alimentação.

Além de ser uma vitrine de produtos, a proposta do evento é aproximar a indústria de quem está na operação diária de bares, restaurantes, hotéis, padarias, buffets, cozinhas profissionais e outros estabelecimentos. Equipamentos, ingredientes, tecnologia, gestão e soluções para ganho de eficiência estarão reunidos em um ambiente pensado para estimular conexões comerciais e abrir novas oportunidades de mercado.

Durante os três dias do evento, palestras e painéis apresentarão discussões sobre gestão, inovação, posicionamento de marca, tendências de consumo e oportunidades de crescimento. A programação foi estruturada para levar ao participante conhecimento que possa ser aplicado à realidade dos negócios.

Entre os nomes confirmados estão a chef, empresária e comunicadora, Maria Clara Magalhães e a analista técnica do Sebrae Minas, Simone Pinto Lopes. Também participam o fundador da Chef Vinícius Curtts Gastronomia & Negócios e do The Lab GastroKitchen, o chef Vinícius Justo Curtts, com presença em mais de 100 eventos gastronômicos pelo País, e o chef André Luís dos Santos, que reúne experiências nos mercados brasileiro e internacional.

O presidente da Abrasel Triângulo Mineiro, Fábio Bertolucci, ressalta que o empresário da alimentação lida hoje com custos, produtividade, tecnologia e mudanças cada vez mais rápidas no comportamento do consumidor. “A feira foi criada para aproximá-lo de quem oferece conhecimento, produtos e soluções aplicáveis ao dia a dia. Quando indústria, fornecedores e operadores se encontram, surgem oportunidades que fortalecem toda a cadeia regional”, observa.

Um dos espaços de maior interação no evento será a Cozinha Show, que transforma produtos, equipamentos e técnicas em experiências ao vivo. O público poderá acompanhar preparos, demonstrações e diferentes aplicações de soluções apresentadas pelas marcas expositoras.

A programação contará com a participação do chef Dom Leonardo e de Guilherme Vieira, da Academia de Chefs Sebrae, além de ativações promovidas por empresas como Delly’s, Gelomaq e Laticínios Santa Maria.

As inscrições para a 2ª Feira Food Service e Indústria da Alimentação do Triângulo Mineiro já estão abertas e são gratuitas e podem ser feitas pelo site. O evento será realizado das 14h às 20h, no Center Convention.