Festival de Gastronomia de Tiradentes destaca sabores e influências de Minas e Portugal

Tiradentes recebe, entre os dias 21 e 30 de agosto, a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia. Neste ano, o evento terá como tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”, colocando em destaque as relações entre as culinárias mineira e a portuguesa.

A programação será distribuída por diferentes pontos do centro histórico, com atividades gratuitas na Praça Santíssimo, na Praça da Rodoviária e no Largo das Forras. O público poderá acompanhar cozinhas ao vivo, participar de aulas, conhecer restaurantes convidados e participar de atividades voltadas à gastronomia.

Além da programação aberta nas praças, o festival terá os Festins, jantares preparados a quatro mãos por chefs brasileiros e portugueses. Esses eventos estão marcados para os dias 21, 22, 28 e 29 de agosto.

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Chefs de Minas e Portugal

A relação entre os dois países orienta a escolha dos chefs e parte das atividades desta edição. Entre os nomes confirmados para os Festins estão Mário Santiago, do Lena; Cristóvão Laruça, do Caravela; Angélica Salvador, do In Diferente; Felipe Rameh, do Tragaluz, de Tiradentes; Patrícia Sampaio, do A Bela Sintra; Rodolfo Mayer, do Angatu, também de Tiradentes, além de Tony Salgado, do Tivoli Kopke. O curador do festival, o jornalista e pesquisador gastronômico Rusty Marcellini, destaca a presença de ingredientes e técnicas associados à influência portuguesa na cozinha mineira. Entre os exemplos citados estão queijos, enchidos, couve, azeite e carne de porco. “Existe uma relação muito forte entre Minas e Portugal. Os portugueses que vieram para cá ensinaram os mineiros a fazer queijos. Tem toda a questão dos enchidos, o uso da couve, da horta, muito comum em Portugal, além do azeite e do porco, especialmente no Alentejo”, ensina o curador.

A programação das praças também reúne restaurantes de diferentes cidades. Entre os convidados estão o Ilhote Sul, de Macaé (RJ), o Sea Restaurant, da Praia do Rosa (SC), o Casulo, da Lapinha da Serra, e a Taberna Baltazar, de Belo Horizonte. Restaurantes de Tiradentes completam a programação gastronômica.

Nas cozinhas ao vivo, o público acompanha o preparo dos pratos e conhece técnicas e ingredientes utilizados pelos chefs. O Largo das Forras também recebe o Espaço Conhecimento, com aulas gratuitas e conversas sobre gastronomia, ingredientes e cultura alimentar.

Festival também terá música e vinho

O Sunset Fartura na Vinícola Trindade retorna nesta edição, depois da estreia em 2025. A programação será realizada nos dias 22 e 29 de agosto e reunirá gastronomia, vinhos mineiros e música na região da Serra de São José. O chef Onildo Rocha está entre os nomes confirmados para as cozinhas ao vivo. Outra novidade é a Casa Localiza, instalada na Rua Direita. O espaço funcionará durante os dois fins de semana do festival, com programação gastronômica e encontros.

O festival ainda terá o Espaço Interativo, no Largo das Forras, que permitirá ao público cozinhar ao lado dos chefs em grupos reduzidos. A proposta inclui a participação prática nas receitas e o contato com técnicas de preparo. Os nomes dos chefs ainda serão divulgados.

A Mercearia Fartura reunirá produtos de diferentes produtores, como queijos, doce de leite, chocolates, sucos naturais e caldos culinários. A programação cultural gratuita terá shows, apresentações musicais e intervenções cênicas, com atrações ainda a serem divulgadas.

Com atividades espalhadas pelo centro histórico, a 29ª edição combina programação gastronômica gratuita nas praças com experiências específicas que dependem de ingresso. A proposta deste ano é aproximar a culinária mineira de suas conexões com Portugal, tanto nos pratos quanto nas atividades oferecidas ao público.

Serviço

29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

Data: 21 a 30 de agosto de 2026

Espaços gratuitos
Praça Santíssimo
Praça da Rodoviária
Largo das Forras

Sunset Fartura na Vinícola Trindade
Datas: 22 e 29 de agosto de 2026
Ingressos: AQUI.

Casa Localiza
Rua Direita, 159 – Tiradentes/MG
Funcionamento:
Sexta-feira: 17h às 22h
Sábado: 12h às 22h
Domingo: 10h às 15h

Mais informações:
www.farturabrasil.com.br
@farturabrasil