Decisões cada vez mais estratégicas no campo

Uso de indicadores, inovação nas propriedades, equilíbrio financeiro e decisões estratégicas. Prestes a completar três décadas de atuação em 2027, o Educampo, programa do Sebrae Minas, demonstra como a profissionalização da gestão pode transformar a realidade das fazendas mineiras e impactar todo o setor. Em 2026, os produtores de café acompanhados pela iniciativa apresentaram desempenho produtivo 25% superior comparado aos demais negócios rurais do Estado, segundo dados utilizados no Boletim de Safra do Café 2026, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Os resultados reforçam a importância da combinação entre conhecimento técnico, planejamento e gestão para aumentar a eficiência e a rentabilidade no campo.

Atualmente, o Educampo atende diretamente 546 produtores de café em 117 municípios, além de orientar mais de 800 propriedades leiteiras em Minas Gerais. Por meio de consultorias, o programa auxilia os produtores a compreender os custos da atividade, identificar oportunidades de melhoria e tomar decisões com base em indicadores. A proposta é tratar a propriedade como uma empresa rural, considerando não apenas despesas imediatas, como insumos, combustível e mão de obra, mas também os custos de depreciações das máquinas, o capital investido na terra e a remuneração do trabalho do produtor.

Essa visão permite avaliar se a atividade gera lucro e quais fatores comprometem os resultados, seja a produtividade, o custo de produção ou a gestão econômica. Com dados organizados e a possibilidade de comparar o desempenho com o de outras propriedades da região, os produtores conseguem identificar gargalos, planejar investimentos e adotar estratégias mais assertivas para o negócio.

O bom desempenho das propriedades cafeeiras acompanhadas pelo Educampo acontece em um momento oportuno. De 11 a 13 de novembro, Minas Gerais será o centro das atenções da cafeicultura mundial com a realização da Semana Internacional do Café (SIC), promovida pelo Sebrae Minas, Expresso&CO e Sistema Faemg/Senar. Com o tema “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: conectando pessoas e impulsionando negócios”, o evento vai destacar a importância da inovação, da qualidade, da sustentabilidade e das conexões comerciais para o futuro do setor, aproximando produtores dos mercados nacional e internacional. Para o Sebrae Minas, o evento vai celebrar a história do café, e mostrar como os pequenos produtores e as origens mineiras estão preparados para construir o próximo capítulo. Os produtores atendidos pelo Educampo terão destaque no evento ao apresentar os resultados e as ações desenvolvidas para tornar suas propriedades mais sustentáveis.

Nesse cenário, a experiência do programa evidencia como a gestão eficiente contribui para ampliar a competitividade das propriedades e fortalecer as regiões produtoras de Minas Gerais. Em 2001, o Sebrae Minas realizou na Região do Cerrado Mineiro o projeto-piloto do Educampo Café, com atuação concentrada no equilíbrio dos custos, no aumento da produtividade e na melhoria da qualidade. Desde então, o território consolidou sua posição de destaque na cafeicultura nacional, tornando-se o primeiro do país a conquistar a Denominação de Origem para o café no Brasil e respondendo por 12,7% da produção nacional.

Mais do que aumentar a produtividade, o Sebrae Minas busca fortalecer a capacidade de gestão dos negócios rurais, favorecendo decisões sustentadas por dados, maior eficiência no uso dos recursos e melhores condições para a geração de renda no campo.