Minas reúne produtores de 19 países na ‘Copa do Queijo’ queijos em Araxá

O maior estado queijeiro do Brasil, Minas Gerais vai receber, entre os dias 25 e 28 de junho, representantes de 19 países produtores de queijo para ExpoQueijo Brasil 2026, em Araxá, no Alto Paranaíba. O evento reunirá produtores, especialistas e compradores de diferentes regiões do Brasil e do exterior em uma programação que inclui competição internacional, feira de negócios e debates técnicos sobre a cadeia produtiva.

Neste ano, participam representantes da Alemanha, Argentina, Áustria, Bélgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, França, Grécia, Holanda, Itália, México, Peru, Portugal, Reino Unido, Suíça e Uruguai. As amostras inscritas serão avaliadas por especialistas nacionais e internacionais.

Além da competição, a programação contará com um fórum internacional dedicado a discussões sobre inovação, métodos de produção, regularização sanitária e estratégias para agregação de valor aos queijos artesanais e outros produtos da gastronomia rural. A agenda inclui palestras, conferências e mesas de debate voltadas a produtores, pesquisadores e profissionais do setor.

O evento também terá uma feira internacional de negócios, com espaço para divulgação de produtos da agricultura familiar e de empreendimentos ligados à cadeia do queijo. A programação será complementada por uma vila gastronômica e cultural, com degustações, harmonizações, apresentações musicais e exposições.

Julgamento será realizado às cegas

O concurso internacional de queijos será uma das principais atrações da programação. Os produtos concorrerão em 47 categorias e passarão por etapas eliminatórias até a definição dos vencedores.

A avaliação será realizada às cegas, sem identificação de origem ou marca dos produtos. Já a curadoria técnica ficará a cargo da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

Os jurados analisarão critérios como aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. Ao fim da competição, serão concedidas medalhas de ouro, prata e bronze em cada categoria. Entre os premiados, um queijo receberá o Super Ouro, reconhecimento destinado ao produto com a maior pontuação geral do concurso.

No ano passado, o Estado foi um dos grandes destaques da competição, com vários produtores recebendo medalhas de ouro. A queijaria Pérola da Serra, comandada pelo médico veterinário Carlos Alberto Cunha e sua família, recebeu duas medalhas de ouro, com os queijos flor de leite (mussarela italiana feita com leite de búfala) e pedra da mina (tipo parmesão).

“A ExpoQueijo é a Copa do Mundo do queijo. Ser premiado nesse concurso é um orgulho. A gente faz o queijo para o cliente, com o mesmo cuidado e qualidade que vai para o concurso”, disse Carlos, na época em que venceu o concurso.

Evento movimenta diferentes segmentos

A ExpoQueijo será realizada no Grande Hotel e Termas de Araxá e deve atrair participantes de diversos países ao município mineiro. Além da cadeia produtiva do queijo, o encontro tem potencial para movimentar setores como turismo, hospedagem, alimentação, transporte e comércio local durante os quatro dias de programação.

Serviço

ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards
Data: 25 a 28 de junho de 2026
Local: Grande Hotel e Termas de Araxá, Rua Águas do Araxá, s/nº, bairro Barreiro, Araxá (MG)
Informações e regulamento: www.expoqueijobrasil.com.br