Padaria Padre Eustáquio vence concurso de melhor padaria de BH

A Padaria Padre Eustáquio foi a vencedora da primeira edição do concurso Padocaria-BH na categoria “Melhor Padaria”, no ano em que o estabelecimento está completando 80 anos de história. A premiação também reconheceu a Padaria Vianney, segunda colocada geral, e a Panificadora Mata das Borboletas, que ficou em terceiro lugar. Com mais de 22 mil votos populares ao longo de duas etapas, o concurso destacou estabelecimentos de cinco regiões da cidade, valorizando a diversidade da panificação e a relação das padarias com os bairros onde estão inseridas.

A escolha da vencedora geral reuniu a preferência dos consumidores e o reconhecimento de uma trajetória que acompanha a história do bairro Padre Eustáquio. Fundada em 18 de fevereiro de 1946 por Francisco Leite e Rosa Zandona, a padaria atravessou três gerações da mesma família, atualmente liderada pelo casal Abraão Leite e Priscila Coelho. Além do primeiro lugar geral, a Padre Eustáquio venceu na área Pampulha/Noroeste e liderou a votação popular na categoria Café. Também conquistou o segundo lugar em Pão Francês e o terceiro em Melhor Atendimento.

“É uma conquista para o bairro Padre Eustáquio. Nossos clientes estão conosco todos os dias e dedicaram um tempo para participar da votação. Esse reconhecimento também é deles”, destaca Leite, que lembra ainda a dedicação dos funcionários que começam a trabalhar às 4h/5h para garantir o funcionamento da padaria. Priscila Coelho chama a atenção, portanto, para a dimensão coletiva do resultado. “Hoje, nossa equipe conta com cerca de 70 pessoas que se dedicam diariamente para que tudo de melhor chegue até os clientes. Esses prêmios são mérito de todos nós, de todos os colaboradores que estão conosco”, afirma.
Além de eleger a melhor padaria da cidade, o Padocaria-BH reconheceu estabelecimentos que se destacaram pela qualidade de outros produtos como café, bolo e pão de queijo, pelo atendimento e pela preferência dos consumidores em diferentes regiões da Capital.

Para o gastrônomo e idealizador do Padocaria ao lado do jornalista gastronômico Miguel Icassati, Eduardo Maya, os resultados da primeira edição revelam a diversidade dos estabelecimentos e a importância da panificação para a identidade gastronômica de BH. “A cidade tem uma cultura de padarias muito própria. São estabelecimentos com histórias diferentes, muitos deles ligados aos bairros e às famílias há décadas. O Padocaria permite conhecer essa diversidade, descobrir novos endereços e valorizar o trabalho de quem mantém viva a tradição da panificação. A participação do público nesta primeira edição mostrou o quanto esses espaços são importantes para a cidade”, afirma Maya.

A premiação completa do Padocaria-BH pode ser conferida no site oficial.